Craquelins maison

Craquelins maison

    Tout le monde aime les craquelins! Surtout quand ils sont bons pour la santé. On peut tartiner au goût ou manger avec de l'hummus.

Soupe aux légumes

Soupe aux légumes

    J'adore le chou cru ou cuit, d'autant plus que c'est un aliment anticancer. Et que dire de la bonne soupe aux légumes, toujours un plat réconfortant!

Soupe Bangkok

Soupe Bangkok

    J'ai déjà travaillé dans un restaurant asiatique et c'est là que j'ai découvert la soupe Bangkok. Je suis tombée sous le charme. La combinaison sucrée-épicée est géniale. Jusqu'à hier, je ne savais pas qu'il y avait du beurre d'arachides. Voilà pourquoi, on peut en faire un repas principal végétarien si on la fait avec un bouillon de légumes.

    Il me manquait des rondelles de citron et de la laitue iceberg, j'ai pris de la laitue romaine. Elle était délicieuse.

Crème de chou-fleur

Crème de chou-fleur

Eau arômatisée au concombre et à la menthe

Eau arômatisée au concombre et à la menthe

    L'eau c'est bon mais parfois on peut lui donner un petit "kick" qui la rend plus attirante et rafraîchissante. En plus, c'est une recette toute simple.

 

Un classique que nous adorons! La finesse du saumon fumé et le mariage avec les câpres donnent un goût exquis! Si le coeur vous en dit, vous pouvez trancher finement des rondelles d'oigons et les ajouter avant de mettre les câpres.

Catégorie:  Plats principaux Poisson Fromage
 

Ces bâtonnets sont tout simplement succulents. Les meilleurs que j'ai mangés. Vous voulez que chacun des membres de la famille vous en redemande? C'est la recette rêvée. N'hésitez pas à prendre deux à trois bâtonnets de plus avec la préparation, vos convives en raffoleront. De bons bâtonnets croustillants sans friture. Le seul hic, je propose de prendre des morceaux de fromage cheddar en brique pour protéger l'environnement. ;-)

Catégorie:  Entrées Fêtes Pâques Action de grâces Tapas Fromage
 

De bons burgers au veau auxquels les enfants ne pourront résister. On peut échanger le veau pour du porc et le havarti par du suisse ou du brie. Une bonne idée sur le BBQ.

Catégorie:  Plats principaux BBQ Veau Fromage Fruits
 

Un chili maison sans pareil ! Pour lui donner plus de saveur, augmentez la quantité de poudre de chili.

À noter : il faut toujours bien rincer les légumineuses à l'eau claire (ou les faire baigner dans un bol) avant de les incorporer à la recette. Cela nous préserve des ballonnements.

 

Les légumineuses sont nourrissantes, peu coûteuses et riches en protéines végétales. On y retrouve en prime beaucoup de légumes. Cette recette, pas monotone du tout, est délicieuse. Une bonne idée pour les lundis sans viande.

 

Tout à fait succulentes, ces coquilles apportent un effet de surprise grâce à leur farce. Le champignon Portobello ajoute une subtilité dans le goût. En plus, il s'agit d'un bon repas végétarien.

Catégorie:  Plats principaux Végétarien Pâtes Fromage
 

Comme le fromage cottage est moins riche en gras saturés, il constitue un bon choix pour le déjeuner. Vous n'avez qu'à y ajouter les fruits frais disponibles et hop, ça démarre bien la journée!

Catégorie:  Déjeuner Fraises Fromage Fruits
 

Tout le monde aime les craquelins! Surtout quand ils sont bons pour la santé. On peut tartiner au goût ou manger avec de l'hummus.

Catégorie:  Entrées Boîte à lunch Fêtes Tapas Fromage
 

Une bonne crêpe aux pommes et cheddar, un bon mélange de sucré-salé.

On peut aussi prendre du fromage suisse ou tout autre à notre goût.

Catégorie:  Déjeuner Pommes Sirop d'érable Fromage Fruits
 

Ce petit repas sans prétention est délicieux.

Catégorie:  Plats principaux Jambon Fromage

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