Soupe aux légumes

Soupe aux légumes

    J'adore le chou cru ou cuit, d'autant plus que c'est un aliment anticancer. Et que dire de la bonne soupe aux légumes, toujours un plat réconfortant!

Soupe Bangkok

Soupe Bangkok

    J'ai déjà travaillé dans un restaurant asiatique et c'est là que j'ai découvert la soupe Bangkok. Je suis tombée sous le charme. La combinaison sucrée-épicée est géniale. Jusqu'à hier, je ne savais pas qu'il y avait du beurre d'arachides. Voilà pourquoi, on peut en faire un repas principal végétarien si on la fait avec un bouillon de légumes.

    Il me manquait des rondelles de citron et de la laitue iceberg, j'ai pris de la laitue romaine. Elle était délicieuse.

Crème de chou-fleur

Crème de chou-fleur

Eau arômatisée au concombre et à la menthe

Eau arômatisée au concombre et à la menthe

    L'eau c'est bon mais parfois on peut lui donner un petit "kick" qui la rend plus attirante et rafraîchissante. En plus, c'est une recette toute simple.

Crème de carottes et panais

Crème de carottes et panais

    Une bonne crème de carottes, c'est toujours bienvenue. On y ajoute une touche exotique avec des panais.

Saumon fumé aux câpres

J'adooore cette entrée au saumon fumé! Des ingrédients tout simples, une saveur exquise. Soulignons que le saumon est riche en oméga-3, il est donc bon pour le coeur.

Difficulté

Ingrédients

Pour 4 personnes ()

Recipe

  • 150 grammes saumon fumé
  • 1 oignon rouge
  • 2 cuillère(s) à café câpres
  • 1 touche(s) huile d'olive
  • 4 pincée(s) fleur de sel
  • 1 touche(s) poivre noir

Préparation de la recette Saumon fumé aux câpres

    • Couper des oignons en lanières fines.
    • Répartir le saumon dans des assiettes.
    • Parsemer des oignons et des câpres.
    • Ajouter un filet d'huile d'olive.
    • Saupoudrer de poivre et de fleur de sel.

      Dégustez!

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