Craquelins maison

Craquelins maison

    Tout le monde aime les craquelins! Surtout quand ils sont bons pour la santé. On peut tartiner au goût ou manger avec de l'hummus.

Soupe aux légumes

Soupe aux légumes

    J'adore le chou cru ou cuit, d'autant plus que c'est un aliment anticancer. Et que dire de la bonne soupe aux légumes, toujours un plat réconfortant!

Soupe Bangkok

Soupe Bangkok

    J'ai déjà travaillé dans un restaurant asiatique et c'est là que j'ai découvert la soupe Bangkok. Je suis tombée sous le charme. La combinaison sucrée-épicée est géniale. Jusqu'à hier, je ne savais pas qu'il y avait du beurre d'arachides. Voilà pourquoi, on peut en faire un repas principal végétarien si on la fait avec un bouillon de légumes.

    Il me manquait des rondelles de citron et de la laitue iceberg, j'ai pris de la laitue romaine. Elle était délicieuse.

Crème de chou-fleur

Crème de chou-fleur

Eau arômatisée au concombre et à la menthe

Eau arômatisée au concombre et à la menthe

    L'eau c'est bon mais parfois on peut lui donner un petit "kick" qui la rend plus attirante et rafraîchissante. En plus, c'est une recette toute simple.

Cupcakes double chocolat

Des cupcakes au chocolat, c'est toujours gagnant! Je fais souvent cette recette sans ajouter les brisures de chocolat afin qu'elle soit moins sucrée. J'en congèle une partie et je peux alors en glisser dans les boîtes à lunch.

Difficulté

Ingrédients

Pour 3 Douzaine(s) ()

Recipe

  • 2 tasse(s) farine non blanchie
  • 1/3 tasse(s) cacao
  • 3/4 tasse(s) sucre
  • 3 cuillère(s) à café poudre à pâte
  • 1 1/3 tasse(s) brisures de chocolat mi-sucré
  • 1 pincée(s) sel
  • 2 tasse(s) oeufs battus
  • 1 tasse(s) lait
  • 1/4 huile

Préparation de la recette Cupcakes double chocolat

    • Préchauffer le four à 375 0F.
    • Dans un bol, mélanger les ingrédients secs : la farine, le cacao, le sucre, la poudre à pâte, les brisures de chocolat et le sel. (Réserver).
    • Dans un second bol, bien fouetter les oeufs, le lait et l'huile.
    • Incorporer le premier mélange au second.
    • Remplir les deux tiers des moules à muffins beurrés ou munis de moules de papier.
    • Cuire environ 20 minutes au four ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré dans la pâte en ressorte sec.
    • Laisser refroidir 10 minutes avant de démouler.
    • Décorer au goût.
    • Dégustez!

      Inspiration : Muffins double chocolat

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