Chips de tortillas

Chips de tortillas

    Ces chips de tortillas sont tout simples à faire. Ils peuvent servir en entrée tels quels, ou recouverts avec de l'hummus. Ils peuvent servir d'accompagnement dans un plat au lieu de patates ou de riz. On peut les préférer aux chips pendant les collations. On peut varier les épices au goût.

Pain maison à la mijoteuse

Pain maison à la mijoteuse

    Moi aussi, j'ai trouvé ma recette facile de pain à la mijoteuse! La mie est moelleuse à souhait et la croûte est croustillante. On peut y ajouter toutes sortes de graines: graines de lin, graines de citrouille, graines de tournesol... Au gré de vos fantaisies.

    Pour que la levure travaille bien, il est important de prendre de l'eau tiède.

Soupe à l'oignon gratinée facile

Soupe à l'oignon gratinée facile

    Une belle recette pour utiliser le restant de bouillon de la fondue chinoise. Sinon, je vous donne ma recette de bouillon à fondue.

    Vous pouvez utiliser des croûtons à pain baguette mais comme c'est la recette accessible, j'ai pris des croûtes à pain.

    Enfin, on peut prendre du mozzarella, du cheddar ou tout autre fromage courant dans notre réfrigérateur. Les recettes traditionnelles préconisent du suisse, de l'emmental ou du parmesan et rien ne nous empêche de prendre un bon fromage québécois. Il me semble que j'essaierais bien aussi avec le fromage OKA...

Miches au brie et confiture de canneberges

Miches au brie et confiture de canneberges

    Cette entrée est toute simple si on a déjà fait de la confiture de canneberges. Sinon, on peut prendre d'autres types de confiture qu'on a déjà à la maison.

    Il faut idéalement prendre un pain avec une bonne croûte afin qu'il conserve une belle présentation comme les pains de type ciabatta.

Roulades de tofu et taboulé

Roulades de tofu et taboulé

    Voilà une entrée que toute la famille aime beaucoup! En plus, elle est très bonne pour la santé et toute simple à préparer, que dire de plus!

Cupcakes double chocolat

Des cupcakes au chocolat, c'est toujours gagnant! Je fais souvent cette recette sans ajouter les brisures de chocolat afin qu'elle soit moins sucrée. J'en congèle une partie et je peux alors en glisser dans les boîtes à lunch.

Difficulté

Ingrédients

Pour 3 Douzaine(s) ()

Recipe

  • 2 tasse(s) farine non blanchie
  • 1/3 tasse(s) cacao
  • 3/4 tasse(s) sucre
  • 3 cuillère(s) à café poudre à pâte
  • 1 1/3 tasse(s) brisures de chocolat mi-sucré
  • 1 pincée(s) sel
  • 2 tasse(s) oeufs battus
  • 1 tasse(s) lait
  • 1/4 huile

Préparation de la recette Cupcakes double chocolat

    • Préchauffer le four à 375 0F.
    • Dans un bol, mélanger les ingrédients secs : la farine, le cacao, le sucre, la poudre à pâte, les brisures de chocolat et le sel. (Réserver).
    • Dans un second bol, bien fouetter les oeufs, le lait et l'huile.
    • Incorporer le premier mélange au second.
    • Remplir les deux tiers des moules à muffins beurrés ou munis de moules de papier.
    • Cuire environ 20 minutes au four ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré dans la pâte en ressorte sec.
    • Laisser refroidir 10 minutes avant de démouler.
    • Décorer au goût.
    • Dégustez!

      Inspiration : Muffins double chocolat

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