Chips de tortillas

Chips de tortillas

    Ces chips de tortillas sont tout simples à faire. Ils peuvent servir en entrée tels quels, ou recouverts avec de l'hummus. Ils peuvent servir d'accompagnement dans un plat au lieu de patates ou de riz. On peut les préférer aux chips pendant les collations. On peut varier les épices au goût.

Pain maison à la mijoteuse

Pain maison à la mijoteuse

    Moi aussi, j'ai trouvé ma recette facile de pain à la mijoteuse! La mie est moelleuse à souhait et la croûte est croustillante. On peut y ajouter toutes sortes de graines: graines de lin, graines de citrouille, graines de tournesol... Au gré de vos fantaisies.

    Pour que la levure travaille bien, il est important de prendre de l'eau tiède.

Soupe à l'oignon gratinée facile

Soupe à l'oignon gratinée facile

    Une belle recette pour utiliser le restant de bouillon de la fondue chinoise. Sinon, je vous donne ma recette de bouillon à fondue.

    Vous pouvez utiliser des croûtons à pain baguette mais comme c'est la recette accessible, j'ai pris des croûtes à pain.

    Enfin, on peut prendre du mozzarella, du cheddar ou tout autre fromage courant dans notre réfrigérateur. Les recettes traditionnelles préconisent du suisse, de l'emmental ou du parmesan et rien ne nous empêche de prendre un bon fromage québécois. Il me semble que j'essaierais bien aussi avec le fromage OKA...

Miches au brie et confiture de canneberges

Miches au brie et confiture de canneberges

    Cette entrée est toute simple si on a déjà fait de la confiture de canneberges. Sinon, on peut prendre d'autres types de confiture qu'on a déjà à la maison.

    Il faut idéalement prendre un pain avec une bonne croûte afin qu'il conserve une belle présentation comme les pains de type ciabatta.

Roulades de tofu et taboulé

Roulades de tofu et taboulé

    Voilà une entrée que toute la famille aime beaucoup! En plus, elle est très bonne pour la santé et toute simple à préparer, que dire de plus!

Dumplings asiatiques

Pour changer de la routine, rien de tel que ces dumplings au porc, crevette et chou. C'est un bon petit sauté à apprêter avec les légumes de votre choix. Le bok choy pourrait aussi être un bon choix, de même que les châtaignes d'eau.

Difficulté

Ingrédients

Pour 4 personnes ()

Recipe

  • 450 grammes dumplings Gilly porc, crevette et chou
  • 1 touche(s) huile d'olive
  • 170 mL sauce chili sucrée thaï VH
  • 1 oignon
  • 1 poivron rouge
  • 1 poivron vert
  • 7 champignons
  • 1 graines de sésame (au goût)

Préparation de la recette Dumplings asiatiques

    • Dans un chaudron, porter de l'eau à ébullition. Faire cuire les dumplings selon les instructions.
    • Pendant ce temps: amincir l'oignon, les poivrons et les champignons.
    • Ajouter un rond d'huile d'olive dans une poêle.
    • Faire revenir l'oignon. Cuire environ 3 minutes.
    • Ajouter les poivrons. Cuire environ 3 minutes.
    • Puis les champignons. Cuire environ 2 minutes.
    • Ajouter la sauce.
    • Incorporer les dumplings cuits et égouttés puis combiner.
    • Servir avec des graines de sésame.

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