Soupe aux légumes

Soupe aux légumes

    J'adore le chou cru ou cuit, d'autant plus que c'est un aliment anticancer. Et que dire de la bonne soupe aux légumes, toujours un plat réconfortant!

Soupe Bangkok

Soupe Bangkok

    J'ai déjà travaillé dans un restaurant asiatique et c'est là que j'ai découvert la soupe Bangkok. Je suis tombée sous le charme. La combinaison sucrée-épicée est géniale. Jusqu'à hier, je ne savais pas qu'il y avait du beurre d'arachides. Voilà pourquoi, on peut en faire un repas principal végétarien si on la fait avec un bouillon de légumes.

    Il me manquait des rondelles de citron et de la laitue iceberg, j'ai pris de la laitue romaine. Elle était délicieuse.

Crème de chou-fleur

Crème de chou-fleur

Eau arômatisée au concombre et à la menthe

Eau arômatisée au concombre et à la menthe

    L'eau c'est bon mais parfois on peut lui donner un petit "kick" qui la rend plus attirante et rafraîchissante. En plus, c'est une recette toute simple.

Crème de carottes et panais

Crème de carottes et panais

    Une bonne crème de carottes, c'est toujours bienvenue. On y ajoute une touche exotique avec des panais.

Brownies protéinés au chocolat

Mon plus jeune adore ces brownies. Il les a demandés comme dessert pour sa fête! Le secret réside dans le fait de bien écraser les haricots noirs. On peut ajouter 1/4 tasse de pacanes hachées dans la garniture. Comme c'était aussi pour l'école, j'ai omis cet ingrédient.

Difficulté

Ingrédients

Pour 4 personnes ()

Recipe

  • 540 mL haricots noirs
  • 3 oeufs
  • 3/4 tasse(s) sucre
  • 1/2 tasse(s) poudre de cacao
  • 1/4 tasse(s) huile végétale
  • 1 cuillère(s) à café essence de vanille
  • 1 Garniture
  • 1/4 tasse(s) chocolat noir concassé
  • 1 cuillère(s) à soupe sucre

Préparation de la recette Brownies protéinés au chocolat

    • Réduire les haricots noirs en purée à l'aide d'un robot culinaire.
    • Ajouter les oeufs, le sucre, la poudre de cacao, l'huile et la vanille. Mélanger de nouveau. Au besoin, décoller le mélange du bord à l'aide d'une spatule.
    • Préchauffer le four à 350 0F.
    • Tapisser un moule carré de papier parchemin en laissant un peu dépasser. Cela aidera à démouler les brownies.
    • Déverser la préparation dans le moule.
    • Répartir la garniture sur le dessus de la préparation.
    • Cuire au four de 35 à 40 minutes.
    • Laisser refroidir avant de démouler.
    • À l'aide d'un gros couteau, couper 9 portions.

      Note: Se conserve 7 jours au réfrigérateur ou 3 mois au congélateur.

      Source: Cuisine futée pour parents pressés, Brownies aux haricots noirs.

Vos avis sur cette recette (0)


Rechercher une recette