Chips de tortillas

Chips de tortillas

    Ces chips de tortillas sont tout simples à faire. Ils peuvent servir en entrée tels quels, ou recouverts avec de l'hummus. Ils peuvent servir d'accompagnement dans un plat au lieu de patates ou de riz. On peut les préférer aux chips pendant les collations. On peut varier les épices au goût.

Pain maison à la mijoteuse

Pain maison à la mijoteuse

    Moi aussi, j'ai trouvé ma recette facile de pain à la mijoteuse! La mie est moelleuse à souhait et la croûte est croustillante. On peut y ajouter toutes sortes de graines: graines de lin, graines de citrouille, graines de tournesol... Au gré de vos fantaisies.

    Pour que la levure travaille bien, il est important de prendre de l'eau tiède.

Soupe à l'oignon gratinée facile

Soupe à l'oignon gratinée facile

    Une belle recette pour utiliser le restant de bouillon de la fondue chinoise. Sinon, je vous donne ma recette de bouillon à fondue.

    Vous pouvez utiliser des croûtons à pain baguette mais comme c'est la recette accessible, j'ai pris des croûtes à pain.

    Enfin, on peut prendre du mozzarella, du cheddar ou tout autre fromage courant dans notre réfrigérateur. Les recettes traditionnelles préconisent du suisse, de l'emmental ou du parmesan et rien ne nous empêche de prendre un bon fromage québécois. Il me semble que j'essaierais bien aussi avec le fromage OKA...

Miches au brie et confiture de canneberges

Miches au brie et confiture de canneberges

    Cette entrée est toute simple si on a déjà fait de la confiture de canneberges. Sinon, on peut prendre d'autres types de confiture qu'on a déjà à la maison.

    Il faut idéalement prendre un pain avec une bonne croûte afin qu'il conserve une belle présentation comme les pains de type ciabatta.

Roulades de tofu et taboulé

Roulades de tofu et taboulé

    Voilà une entrée que toute la famille aime beaucoup! En plus, elle est très bonne pour la santé et toute simple à préparer, que dire de plus!

Dumplings sucrés avec des crevettes

Qu'on les appelle quenelles, les dumplings sont toujours aussi délicieux et nourrissants! J'ai inventé cette recette et mes enfants l'ont adorée.

Difficulté

Ingrédients

Pour 4 personnes ()

Recipe

  • 300 grammes crevettes non cuites congelées
  • 454 grammes dumplings au poulet et légumes
  • 1 oignon
  • 1/2 poivron rouge
  • 1/2 poivron jaune
  • 1 tasse(s) haricots verts
  • 1/4 tasse(s) sauce à côtes levées
  • 1 nouilles chow mein Farkay

Préparation de la recette Dumplings sucrés avec des crevettes

    • Mettre de l'eau dans le sac à crevettes pour décongeler.

    • Prendre une grande poêle avec un couvercle.

    • Mettre de l'eau à moitié et faire chauffer jusqu'à ébullition.

    • Ajouter les dumplings. Baisser à feu moyen et cuire environ 5 minutes.

    • Pendant ce temps, émincer l'oignon et les poivrons en lanières.

    • Couper les haricots en tronçons.

    • Enlever la carapace et la queue de chaque crevette.
    • Égoutter les dumplings.
 Réserver.
    • Ajouter l'huile dans la poêle et faire chauffer doucement.

    • Ajouter l'oignon, les poivrons et les haricots.

    • Laisser cuire.

    • Mettre les crevettes.

    • Faire revenir.

    • Ajouter les dumplings.

    • Faire dorer.

    • Couler la sauce à côtes levées.

    • Laisser macérer environ 3 à 5 minutes.

    • Servir dans des bols.

    • Couvrir de nouilles chow mein Farkay.

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