Soupe aux légumes

Soupe aux légumes

    J'adore le chou cru ou cuit, d'autant plus que c'est un aliment anticancer. Et que dire de la bonne soupe aux légumes, toujours un plat réconfortant!

Soupe Bangkok

Soupe Bangkok

    J'ai déjà travaillé dans un restaurant asiatique et c'est là que j'ai découvert la soupe Bangkok. Je suis tombée sous le charme. La combinaison sucrée-épicée est géniale. Jusqu'à hier, je ne savais pas qu'il y avait du beurre d'arachides. Voilà pourquoi, on peut en faire un repas principal végétarien si on la fait avec un bouillon de légumes.

    Il me manquait des rondelles de citron et de la laitue iceberg, j'ai pris de la laitue romaine. Elle était délicieuse.

Crème de chou-fleur

Crème de chou-fleur

Eau arômatisée au concombre et à la menthe

Eau arômatisée au concombre et à la menthe

    L'eau c'est bon mais parfois on peut lui donner un petit "kick" qui la rend plus attirante et rafraîchissante. En plus, c'est une recette toute simple.

Crème de carottes et panais

Crème de carottes et panais

    Une bonne crème de carottes, c'est toujours bienvenue. On y ajoute une touche exotique avec des panais.

Bouchées chocolatées

Pour les amoureux du chocolat ! Ces bouchées ne contiennent pas de sucre raffiné. Par ailleurs, on a besoin de seulement 3 ingrédients pour la réaliser. Chaque bouchée représente 123 calories.

Se conserve une semaine au réfrigérateur.

Difficulté

Ingrédients

Pour 1 Douzaine(s) ()

Recipe

  • 1 tasse(s) pastilles de chocolat noir (ou 200 g chocolat noir concassé)
  • 1 tasse(s) d'eau
  • 1 tasse(s) dattes séchées dénoyautées
  • 26 biscuits Graham (ou 1 tasse de chapelure)

Préparation de la recette Bouchées chocolatées

    • Couper les dattes.
    • À l'aide d'un rouleau à pâte, concasser les biscuits Graham dans un sac à congélation.
    • Dans une casserole, mélanger les dattes et l'eau.
    • Porter à ébullition et cuire à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'il ne reste plus d'eau.
    • Retirer du feu et écraser avec une cuillère en bois.
    • Ajouter le chocolat et remuer pour faire fondre.
    • Incorporer la chapelure.
    • Former des boules et réfrigérer.

      Source : Bouchées de brownies, Cuisine futée pour parents pressés.

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