Fondue au fromage

Fondue au fromage

    Une bonne fondue au fromage. Je l'ai servie avec une couronne de crevettes que l'on peut tremper dans la sauce à crevettes cocktail. J'aurai pu aussi mettre: des pâtés de campagne, des rillettes, de l'hummus, des charcuteries, des raisins, des pommes Cortland coupées en quartiers, etc.

Brownies protéinés au chocolat

Brownies protéinés au chocolat

    Mon plus jeune adore ces brownies. Il les a demandés comme dessert pour sa fête! Le secret réside dans le fait de bien écraser les haricots noirs. On peut ajouter 1/4 tasse de pacanes hachées dans la garniture. Comme c'était aussi pour l'école, j'ai omis cet ingrédient.

Crème glacée Banana split

Crème glacée Banana split

    Première recettes de crème glacée sur le site: il était temps! C'est tellement bon! Vous pouvez choisir votre parfum préféré. Pour notre part, nous avions pris de la crème glacée aux Smarties. Miam!

    Si vous voulez alléger la recette, vous pouvez prendre du yogourt glacé ou du sorbet et choisir le fruit de votre choix. C'est l'avantage de le faire vous-même et non de l'acheter dans une crèmerie!

    Si vous n'avez pas de sirop au chocolat, vous pouvez aussi prendre le sirop que vous mélangez pour faire du lait au chocolat. ;)

Mini fondue au chocolat

Mini fondue au chocolat

    Une petite douceur qu'on peut manger avec presque n'importe quel fruit! Durant la saison des petits fruits, c'est un véritable délice!

    On peut utiliser des pastilles de fondue à chocolat ou des morceaux de tablettes de chocolat. En plus, c'est telllllement facile à faire! Cette fois-ci j'avais mis des mini-guimauves pour le plaisir des enfants et des plus grands. ;)

Gaufres soleil

Gaufres soleil

    J'ai toujours voulu faire des gaufres mais j'ai toujours résisté. Je trouvais que les gaufriers prenaient beaucoup de place dans l'armoire. ;) Jusqu'au jour où j'ai trouvé la poêle à mini-gaufres de l'Héritage The Rock. Miam, à nous les gaufres!

    Rendement: 21 mini-gaufres.

Biscuits aux canneberges et chocolat

Ces biscuits sont très moelleux et nourrissants. La recette initiale prévoit des pépites de chocolat blanc mais comme je n'en avais pas, je les ai remplacées par des pépites de chocolat noir. Mmmm!

Difficulté

Ingrédients

Pour 3 Douzaine(s) ()

Recipe

  • 1/2 tasse(s) beurre fondu
  • 1/2 tasse(s) sucre
  • 1/2 tasse(s) cassonade
  • 1/2 tasse(s) compote de pomme non sucrée ou 1 banane
  • 2 oeufs
  • 1 cuillère(s) à café vanille
  • 1 tasse(s) farine non blanchie
  • 1 tasse(s) farine de blé
  • 1 cuillère(s) à café bicarbonate de soude
  • 1 cuillère(s) à café cannelle moulue
  • 3/4 tasse(s) pépites de chocolat noir
  • 3/4 tasse(s) canneberges séchées

Préparation de la recette Biscuits aux canneberges et chocolat

    • Mettre la grille au centre du four et préchauffer à 350 0F.
    • Dans un grand bol, mélanger les ingrédients secs : farine, sucre, cassonade, bicarbonate de soude et cannelle.
    • Dans un autre bol, combiner les ingrédients humides : beurre, compote de pomme, oeufs et vanille.
    • À l'aide d'un malaxeur, intégrer ce mélange aux ingrédients secs.
    • Incorporer les canneberges et le chocolat à la recette.
    • À l'aide de deux cuillers, répartir sur deux plaques à biscuits recouvertes de papier parchemin.
    • Enfourner environ 10 minutes.
    • Se conserve 1 semaine à la température ambiante ou 2 mois au congélateur.

      Inspiration : Biscuits moelleux moitié moins de gras de la nutritionniste Geneviève O'Gleman.

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