Fondue au fromage

Fondue au fromage

    Une bonne fondue au fromage. Je l'ai servie avec une couronne de crevettes que l'on peut tremper dans la sauce à crevettes cocktail. J'aurai pu aussi mettre: des pâtés de campagne, des rillettes, de l'hummus, des charcuteries, des raisins, des pommes Cortland coupées en quartiers, etc.

Brownies protéinés au chocolat

Brownies protéinés au chocolat

    Mon plus jeune adore ces brownies. Il les a demandés comme dessert pour sa fête! Le secret réside dans le fait de bien écraser les haricots noirs. On peut ajouter 1/4 tasse de pacanes hachées dans la garniture. Comme c'était aussi pour l'école, j'ai omis cet ingrédient.

Crème glacée Banana split

Crème glacée Banana split

    Première recettes de crème glacée sur le site: il était temps! C'est tellement bon! Vous pouvez choisir votre parfum préféré. Pour notre part, nous avions pris de la crème glacée aux Smarties. Miam!

    Si vous voulez alléger la recette, vous pouvez prendre du yogourt glacé ou du sorbet et choisir le fruit de votre choix. C'est l'avantage de le faire vous-même et non de l'acheter dans une crèmerie!

    Si vous n'avez pas de sirop au chocolat, vous pouvez aussi prendre le sirop que vous mélangez pour faire du lait au chocolat. ;)

Mini fondue au chocolat

Mini fondue au chocolat

    Une petite douceur qu'on peut manger avec presque n'importe quel fruit! Durant la saison des petits fruits, c'est un véritable délice!

    On peut utiliser des pastilles de fondue à chocolat ou des morceaux de tablettes de chocolat. En plus, c'est telllllement facile à faire! Cette fois-ci j'avais mis des mini-guimauves pour le plaisir des enfants et des plus grands. ;)

Gaufres soleil

Gaufres soleil

    J'ai toujours voulu faire des gaufres mais j'ai toujours résisté. Je trouvais que les gaufriers prenaient beaucoup de place dans l'armoire. ;) Jusqu'au jour où j'ai trouvé la poêle à mini-gaufres de l'Héritage The Rock. Miam, à nous les gaufres!

    Rendement: 21 mini-gaufres.

Bâtonnets au fromage

Ces bâtonnets sont tout simplement succulents. Les meilleurs que j'ai mangés. Vous voulez que chacun des membres de la famille vous en redemande? C'est la recette rêvée. N'hésitez pas à prendre deux à trois bâtonnets de plus avec la préparation, vos convives en raffoleront. De bons bâtonnets croustillants sans friture. Le seul hic, je propose de prendre des morceaux de fromage cheddar en brique pour protéger l'environnement. ;-)

Difficulté

Ingrédients

Pour 4 personnes ()

Recipe

  • 1 sauce chili ou salsa (au goût)
  • 2/3 tasse(s) chapelure panko
  • 1/4 tasse(s) fromage parmesan frais et finement râpé
  • 1/2 cuillère(s) à soupe fines herbes séchées
  • 1/4 tasse(s) farine non blanchie
  • 1 pincée(s) poivre et sel
  • 1 oeuf
  • 6 ficellos de fromage coupés en 2

Préparation de la recette Bâtonnets au fromage

    • Placer la grille au centre du four et préchauffer à 400 0F.
    • Sans ajouter de corps gras, faites chauffer du panko à feu moyen-vif de 5 à 7 minutes dans un poêlon jusqu'à ce qu'il soit doré.
    • Laisser tiédir dans une assiette puis, ajouter le parmesan et les fines herbes.
    • Dans une autre assiette, ajouter la farine avec sel et poivre.
    • Dans un bol, battre un oeuf à la fourchette.
    • Tremper chaque morceau de fromage dans la farine, puis l'oeuf et enrober de panko.
    • Déposer sur une plaque de cuisson recouverte d'un papier parchemin.
    • Cuire au four 5 à 7 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit chaud (sans couler sur la plaque).
    • Servir avec de la sauce chili ou de la salsa.

      Inspiration : Bâtonnets de fromage pânés.

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