Cornichons sucrés

Cornichons sucrés

    C'est tellement bon pour rehausser du ragoût, de la tourtière... Comme je n'avais pas de graines de moutarde ou de céleri, j'ai remplacé par des graines de coriandre.

    Toute une aventure pour mon fils et moi lorsque nous avons fait ces cornichons. Si vous utilisez une mandoline, assurez-vous de bien protéger vos doigts. ;)

Marguerites au chocolat

Marguerites au chocolat

    Seulement deux ingrédients! Le défi, pour cette recette, est de trouver le bon chocolat qui ne blanchira pas lorsqu'il durcit même si on le met au réfrigérateur. Il faut aussi avoir les moules IKEA. Collation intéressante pour Pâques. Un petit délice!

Biscuits aux amandes

Biscuits aux amandes

    Mon fils et moi avons réaménagé une recette et le résultat a été délicieux! Voici donc nos biscuits irrésistibles à l'amande.

Fondue au fromage

Fondue au fromage

    Une bonne fondue au fromage. Je l'ai servie avec une couronne de crevettes que l'on peut tremper dans la sauce à crevettes cocktail. J'aurai pu aussi mettre: des pâtés de campagne, des rillettes, de l'hummus, des charcuteries, des raisins, des pommes Cortland coupées en quartiers, etc.

Brownies protéinés au chocolat

Brownies protéinés au chocolat

    Mon plus jeune adore ces brownies. Il les a demandés comme dessert pour sa fête! Le secret réside dans le fait de bien écraser les haricots noirs. On peut ajouter 1/4 tasse de pacanes hachées dans la garniture. Comme c'était aussi pour l'école, j'ai omis cet ingrédient.

Ailes de poulet au sirop d'érable et gingembre

Ces ailes de poulet sont succulentes! On peut les servir en entrée ou avec des frites et des crudités comme plat principal. Cette recette comporte une marinade et la sauce à badigeonner. Elle est idéale sur le BBQ. On peut remplacer le sirop d'érable par du miel.

Elle rappelle le goût des brochettes asiatiques de poulet. Je l'utiliserais aussi comme telle, saupoudrée avec des graines de sésame.

Difficulté

Ingrédients

Pour 4 personnes ()

Recipe

  • 1 ailes de poulet (au goût)
  • 1 Marinade
  • 1/2 tasse(s) huile d'olive
  • 3 cuillère(s) à soupe sirop d'érable
  • 1 gousse d'ail moyenne râpée
  • 1/2 cuillère(s) à café gingembre râpé
  • 2 cuillère(s) à café sauce soya
  • 1 Sauce
  • 1/2 tasse(s) sirop d'érable
  • 1/2 cuillère(s) à café gingembre râpé
  • 1 petite gousse d'ail râpée

Préparation de la recette Ailes de poulet au sirop d'érable et gingembre

  1. Marinade
    • Mélanger l'huile d'olive, le sirop d'érable, la gousse d'ail, le gingembre et la sauce soya.
    • Dans un plat, étendre les ailes et les arroser de la marinade.
    • Laisser mariner 1/2 heure à température pièce ou 2 heures au frigo.
  2. Sauce
    • Combiner le sirop d'érable, le gingembre et la gousse d'ail.
    • Faites cuire les ailes sur le BBQ ou au four pendant 45 minutes à 400 0F.
    • Badigeonner la sauce sur les ailes durant la cuisson.

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