Fondue au fromage

Fondue au fromage

    Une bonne fondue au fromage. Je l'ai servie avec une couronne de crevettes que l'on peut tremper dans la sauce à crevettes cocktail. J'aurai pu aussi mettre: des pâtés de campagne, des rillettes, de l'hummus, des charcuteries, des raisins, des pommes Cortland coupées en quartiers, etc.

Brownies protéinés au chocolat

Brownies protéinés au chocolat

    Mon plus jeune adore ces brownies. Il les a demandés comme dessert pour sa fête! Le secret réside dans le fait de bien écraser les haricots noirs. On peut ajouter 1/4 tasse de pacanes hachées dans la garniture. Comme c'était aussi pour l'école, j'ai omis cet ingrédient.

Crème glacée Banana split

Crème glacée Banana split

    Première recettes de crème glacée sur le site: il était temps! C'est tellement bon! Vous pouvez choisir votre parfum préféré. Pour notre part, nous avions pris de la crème glacée aux Smarties. Miam!

    Si vous voulez alléger la recette, vous pouvez prendre du yogourt glacé ou du sorbet et choisir le fruit de votre choix. C'est l'avantage de le faire vous-même et non de l'acheter dans une crèmerie!

    Si vous n'avez pas de sirop au chocolat, vous pouvez aussi prendre le sirop que vous mélangez pour faire du lait au chocolat. ;)

Mini fondue au chocolat

Mini fondue au chocolat

    Une petite douceur qu'on peut manger avec presque n'importe quel fruit! Durant la saison des petits fruits, c'est un véritable délice!

    On peut utiliser des pastilles de fondue à chocolat ou des morceaux de tablettes de chocolat. En plus, c'est telllllement facile à faire! Cette fois-ci j'avais mis des mini-guimauves pour le plaisir des enfants et des plus grands. ;)

Gaufres soleil

Gaufres soleil

    J'ai toujours voulu faire des gaufres mais j'ai toujours résisté. Je trouvais que les gaufriers prenaient beaucoup de place dans l'armoire. ;) Jusqu'au jour où j'ai trouvé la poêle à mini-gaufres de l'Héritage The Rock. Miam, à nous les gaufres!

    Rendement: 21 mini-gaufres.

Baluchons aux pommes

La pâte feuilletée donne de la légèreté aux pommes. Je l'ai servi avec du miel = une réussite! Saviez-vous que la plus grande concentration de vitamine C contenue dans la pomme se retrouve dans sa pelure?

Difficulté

Ingrédients

Pour 4 personnes ()

Recipe

  • 8 pommes
  • 1/2 tasse(s) sucre
  • 1/2 cuillère(s) à café cannelle
  • 1 anis étoilé
  • 6 feuilles de pâtes phyllo
  • 3 cuillère(s) à soupe beurre fondu
  • 1 miel non pasteurisé

Préparation de la recette Baluchons aux pommes

    • Peler et couper les pommes en morceaux.
    • Dans un chaudron, faire cuire les pommes, le sucre, la cannelle, l'anis étoilé et 2 c. à soupe d'eau.
    • Laisser cuire à feu moyen durant environ 10 minutes.
    • Retirer du feu et réserver.
    • Enlever l'anis étoilé.
    • Préchauffer le four à 375 0F.
    • Couper la pâte phyllo en deux, puis réserver la moitié sous un linge humide.
    • Couper la partie restante de nouveau en deux.
    • Badigeonner un carré de pâte de beurre et le recouvrir d'un second carré.
    • Répéter l'opération pour obtenir trois carrés superposés.
    • Garnir le dernier carré du quart du mélange aux pommes.
    • Rabattre les côtés pour former un baluchon.
    • Badigeonner de beurre et disposer sur une plaque à cuisson.
    • Répéter cette opération trois fois.
    • Faire cuire au four environ 8 minutes où jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée et croustillante.
    • Servir avec du miel non pasteurisé et un peu de compote, s'il en reste :).

      Inspiré de : Chaussons aux pommes.

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