Fondue au fromage

Fondue au fromage

    Une bonne fondue au fromage. Je l'ai servie avec une couronne de crevettes que l'on peut tremper dans la sauce à crevettes cocktail. J'aurai pu aussi mettre: des pâtés de campagne, des rillettes, de l'hummus, des charcuteries, des raisins, des pommes Cortland coupées en quartiers, etc.

Brownies protéinés au chocolat

Brownies protéinés au chocolat

    Mon plus jeune adore ces brownies. Il les a demandés comme dessert pour sa fête! Le secret réside dans le fait de bien écraser les haricots noirs. On peut ajouter 1/4 tasse de pacanes hachées dans la garniture. Comme c'était aussi pour l'école, j'ai omis cet ingrédient.

Crème glacée Banana split

Crème glacée Banana split

    Première recettes de crème glacée sur le site: il était temps! C'est tellement bon! Vous pouvez choisir votre parfum préféré. Pour notre part, nous avions pris de la crème glacée aux Smarties. Miam!

    Si vous voulez alléger la recette, vous pouvez prendre du yogourt glacé ou du sorbet et choisir le fruit de votre choix. C'est l'avantage de le faire vous-même et non de l'acheter dans une crèmerie!

    Si vous n'avez pas de sirop au chocolat, vous pouvez aussi prendre le sirop que vous mélangez pour faire du lait au chocolat. ;)

Mini fondue au chocolat

Mini fondue au chocolat

    Une petite douceur qu'on peut manger avec presque n'importe quel fruit! Durant la saison des petits fruits, c'est un véritable délice!

    On peut utiliser des pastilles de fondue à chocolat ou des morceaux de tablettes de chocolat. En plus, c'est telllllement facile à faire! Cette fois-ci j'avais mis des mini-guimauves pour le plaisir des enfants et des plus grands. ;)

Gaufres soleil

Gaufres soleil

    J'ai toujours voulu faire des gaufres mais j'ai toujours résisté. Je trouvais que les gaufriers prenaient beaucoup de place dans l'armoire. ;) Jusqu'au jour où j'ai trouvé la poêle à mini-gaufres de l'Héritage The Rock. Miam, à nous les gaufres!

    Rendement: 21 mini-gaufres.

Lasagne végé. aux trois fromages

J'adore les fromages! Alors cette recette est un délice! La recette initiale propose: La Tomme d'Elles, le cottage Damafro et le Noyan. J'ai pris les fromages que j'avais sous la main. Laissez-vous inspirer! J'en fait toujours deux et je congèle la seconde pour le bon moment. En plus, on n'est pas obligé de faire précuire les lasagnes dans cette recette, un autre atout.

Difficulté

Ingrédients

Pour 4 personnes ()

Recipe

  • 1 oignon moyen
  • 2 cuillère(s) à soupe huile d'olive
  • 3 gousses d'ail
  • 1/2 poivron rouge
  • 2 branches de céleri
  • 796 mL tomates broyées
  • 1/4 tasse(s) sauce chili
  • 60 mL pâte de tomate
  • 2 1/2 tasse(s) eau
  • 1/2 tasse(s) basilic haché finement
  • 9 pâtes à lasagne sèches
  • 250 grammes mozzarelissima râpé
  • 300 grammes fromage cottage
  • 250 grammes mélange italiano

Préparation de la recette Lasagne végé. aux trois fromages

  1.     •   Couper le poivron, l'oignon et le céleri en dés.

        •    Hacher finement l'ail.

        •    Faire revenir dans un poêlon dans l'huile environ 3 minutes.

        •    Ajouter les tomates, la sauce chili et la pâte de tomate.

        •    Diminuer le feu et laisser mijoter 5 minutes.

        •    Retirer du feu et ajouter l'eau et le basilic.

        •    La sauce sera liquide, c'est ce qui permettra d'attendrir les lasagnes.

        •    Dans un plat de cuisson, verser un peu de sauce.

        •    Répartir la mozzarellissima.

        •    Déposer 3 pâtes, de la sauce et le fromage cottage.

        •    Finaliser avec 3 pâtes, la sauce et le mélange Italiano.

        •    Placer au frigo pendant au moins 6 heures.

        •    Une heure avant le repas, préchauffer le four à 375 0F.

        •    Cuire environ 50 minutes.



    Buon appetito!

    

Inspiration: Mordue de fromage! Recettes gourmande aux fromages de chez nous. Anick Dumontet. Éditions la semaine. 2017, p. 100.

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