Marguerites au chocolat

Marguerites au chocolat

    Seulement deux ingrédients! Le défi, pour cette recette, est de trouver le bon chocolat qui ne blanchira pas lorsqu'il durcit même si on le met au réfrigérateur. Il faut aussi avoir les moules IKEA. Collation intéressante pour Pâques. Un petit délice!

Biscuits aux amandes

Biscuits aux amandes

    Mon fils et moi avons réaménagé une recette et le résultat a été délicieux! Voici donc nos biscuits irrésistibles à l'amande.

Fondue au fromage

Fondue au fromage

    Une bonne fondue au fromage. Je l'ai servie avec une couronne de crevettes que l'on peut tremper dans la sauce à crevettes cocktail. J'aurai pu aussi mettre: des pâtés de campagne, des rillettes, de l'hummus, des charcuteries, des raisins, des pommes Cortland coupées en quartiers, etc.

Brownies protéinés au chocolat

Brownies protéinés au chocolat

    Mon plus jeune adore ces brownies. Il les a demandés comme dessert pour sa fête! Le secret réside dans le fait de bien écraser les haricots noirs. On peut ajouter 1/4 tasse de pacanes hachées dans la garniture. Comme c'était aussi pour l'école, j'ai omis cet ingrédient.

Crème glacée Banana split

Crème glacée Banana split

    Première recettes de crème glacée sur le site: il était temps! C'est tellement bon! Vous pouvez choisir votre parfum préféré. Pour notre part, nous avions pris de la crème glacée aux Smarties. Miam!

    Si vous voulez alléger la recette, vous pouvez prendre du yogourt glacé ou du sorbet et choisir le fruit de votre choix. C'est l'avantage de le faire vous-même et non de l'acheter dans une crèmerie!

    Si vous n'avez pas de sirop au chocolat, vous pouvez aussi prendre le sirop que vous mélangez pour faire du lait au chocolat. ;)

Tia maria (maison)

Une délicieuse recette de tia maria maison. Super sympa. durant le temps des fêtes ! Peut être servie "on the rocks", avec du lait, dans un "drink" ou dans votre café.

À préparer au moins deux semaines à l'avance.

Difficulté

Ingrédients

Pour 10 personnes ()

Recipe

  • 26 once(s) alcool 40 %
  • 2 cuillère(s) à soupe café instantané
  • 2 1/2 tasse(s) sucre blanc
  • 4 once(s) extrait de vanille pure (ou 1/2 tasse de vanille artificielle)
  • 2 tasse(s) d'eau tiède
  • 1/2 tasse(s) d'eau chaude

Préparation de la recette Tia maria (maison)

    • Faire bouillir le sucre et l’eau (2 tasses d’eau tiède) pendant 4 à 5 minutes.
    • Ajouter le café (dilué dans la ½ tasse d’eau chaude).
    • Laisser refroidir. (Vous pouvez asseoir le bol, bien stable, dans l'évier contenant de l'eau et de la glace pour accélérer le processus).
    • Ajouter l’alcool et l’extrait de vanille.
    • Transvider dans des bouteilles propres.

      Laisser reposer 2 semaines.

      Donne à peu près 50 oz. de tia maria.

      Bonne dégustation !

      "La modération a bien meilleur goût." :)

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