Hot dogs santé

Hot dogs santé

    J'avais le goût d'un hot dog, mais sans nitrites. Je l'ai donc fait avec des saucisses au tofu, agrémenté de crudités (poivron rouge, carottes nantaises colorées et concombre) = manger des hot dog sans culpabilité. ;) Vous pouvez aussi faire des frites "santé" en accompagnement.

Muffins Red Velvet à la betterave

Muffins Red Velvet à la betterave

    Des muffins aux légumes, quelle bonne idée! Dans la recette consultée, on propose un glaçage à la vanille. Pour ma part, il me restait un glaçage au fromage, c'était succulent!

    Si vous n'avez pas de babeurre: vous pouvez combiner 1/2 c. à soupe de jus de citron avec 1/2 tasse de lait. Laisser reposer 5 minutes.

Chocolat chaud

Chocolat chaud

    Gageons que vous ne pourrez résister longtemps à ce chocolat chaud! Le meilleur après un après-midi d'hiver à l'extérieur. Je vous recommande fortement d'en préparer plusieurs pots d'avance... Celui-ci a été fait en compagnie de mon garçon = un beau souvenir.

    C'est aussi un délice gourmand que l'on peut offrir en cadeau.

Yogourt glacé mangues, ananas et gingembre

Yogourt glacé mangues, ananas et gingembre

    Faire son yogourt glacé maison est sans pareil! On peut le "pimper", par exemple avec du gingembre. Il contient de bons ingrédients, des protéines, il est sans gras et comporte moins de sucre. Dans cette recette, j'ai essayé le YoPro, par contre, vous pouvez tout aussi bien prendre un yogourt grec.

Dessert glacé à la pistache, aux mangues et nappé de miel

Dessert glacé à la pistache, aux mangues et nappé de miel

    J'ai inventé ce dessert pour la fête de mon fils qui adore la crème glacée! Qui plus est, les desserts les plus simples sont souvent les meilleurs!

Fondue au fromage

Une bonne fondue au fromage. Je l'ai servie avec une couronne de crevettes que l'on peut tremper dans la sauce à crevettes cocktail. J'aurai pu aussi mettre: des pâtés de campagne, des rillettes, de l'hummus, des charcuteries, des raisins, des pommes Cortland coupées en quartiers, etc.

Difficulté

Ingrédients

Pour 4 personnes ()

Recipe

  • 400 grammes fromage suisse à fondue
  • 227 grammes couronnes de crevettes congelées
  • 1 sauce à crevettes cocktail
  • 1 olives marinées
  • 1 cornichons marinés
  • 1 oignons marinés
  • 1 champignons frais
  • 1 poivron frais
  • 2 branches de céleris
  • 1 baguette de pain
  • 1 grosse tomates ou tomates raisins
  • 1 oignon vert
  • 1 touche(s) poivre

Préparation de la recette Fondue au fromage

    • Faire décongeler la couronne de crevettes.
    • Déposer le fromage dans le caquelon à fondue sur la cuisinière.
    • Faire chauffer doucement.
    • Pendant ce temps, disposer les légumes marinés dans des bols.
    • Nettoyer et couper les légumes frais et les disposer dans une assiette.
    • Verser la sauce à crevettes dans un bol.
    • Couper les tomates en rondelles.
    • Émincer l'oignon vert.
    • Déposer les tomates et l'oignon vert dans la fondue, laisser mijoter.
    • Couper le pain en tranches ou en cubes.
    • Lorsque le fromage est à point, ajouter une pincée de poivre.
    • Mettre le couvert.

      Bon appétit!

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