Dessert glacé à la pistache, aux mangues et nappé de miel

Dessert glacé à la pistache, aux mangues et nappé de miel

    J'ai inventé ce dessert pour la fête de mon fils qui adore la crème glacée! Qui plus est, les desserts les plus simples sont souvent les meilleurs!

Biscuits à la lavande

Biscuits à la lavande

    Des biscuits aux fleurs! La lavande est toute en subtilité comme goût. Délicieux! Surtout que j'ai cueilli à la main, la lavande qui a servi à la recette.

Bombe glacée

Bombe glacée

    Un délice!!! Si vous êtes plusieurs, vous pouvez utiliser un cul de poule mais je voulais des portions uniques donc j'ai opté pour cette version. Vous pouvez utiliser de la chapelure d'Oreo à la place de la chapelure de biscuits Graham.

    Vous pouvez arroser d'un trait de sirop au chocolat, d'un coulis aux fruits comme celui aux bleuets, puis garnir de pistaches, de billes arc-en-ciel ou autres bonbons, de jujubes, de mini-guimauves, de cerise au marasquin ou autres. Laissez aller votre imagination! Faites de même avec la crème glacée! Pour une recette moins riche, on peut prendre des sorbets ou des yogourts glacés.

    Comme c'était la saison des bleuets, j'ai décidé d'en mettre en garniture!

    Merci à ma collègue Stéphanie pour cette idée de recette!

Brownies moelleux

Brownies moelleux

    J'ai essayé de trouver les différences entre un brownie et un gâteau au chocolat et voici le fruit de mes recherches:
    *Le brownie est d'origine américaine alors que le gâteau au chocolat vient de la France;
    *Le brownie a généralement des noix dedans alors que le gâteau au chocolat n'en a pas;
    *La plupart des sites mentionnent que le brownie est dense alors que le gâteau au chocolat est léger;
    *Les autres parlent de la quantité de levure et de farine, de la durée de cuisson, de la garniture, etc.

    J'ai bien aimé cette capsule en référence sur la question.

    Cette fois-ci, je les ai faits dans un plat 8" X 8" mais la prochaine fois, je crois que je vais prendre des minimoules à muffins.

Nonnettes à la citrouille, orange et miel

Nonnettes à la citrouille, orange et miel

    La nonnette est un petit gâteau légèrement épicé, bombé et glacé. Mes fils ont adoré!! Si vous n'avez pas de marmelade à la citrouille et à l'orange. Vous pouvez la remplacer par de la marmelade du commerce.

Muffins aux zucchinis

Ces muffins font la joie de la famille. Ils sont tout simplement délicieux ! J'ai remplacé les dattes par les abricots et c'était tout aussi gourmand.

Difficulté

Ingrédients

Pour 2 Douzaine(s) ()

Recipe

  • 2 tasse(s) farine non blanchie
  • 1/2 tasse(s) noix hachées
  • 1/2 tasse(s) raisins secs
  • 1 cuillère(s) à café poudre à pâte
  • 1 1/2 tasse(s) sucre
  • 3/4 cuillère(s) à café cannelle
  • 2 cuillère(s) à café vanille
  • 1 cuillère(s) à café sel
  • 1 tasse(s) dattes hachées fin
  • 1 tasse(s) farine de blé
  • 3 oeufs
  • 1 cuillère(s) à café soda à pâte
  • 1/2 tasse(s) huile
  • 3 tasse(s) zucchinis râpés

Préparation de la recette Muffins aux zucchinis

    • Préparer les moules à muffins. Râper les zucchinis. Couper les dattes et les noix.
    • Battre les œufs, le sucre, l’huile et la vanille jusqu’à ce que le sucre soit fondu.
    • Mélanger les autres ingrédients secs ensemble (farines, sel, poudre à pâte, soda à pâte et cannelle) puis les incorporer au premier mélange.
    • Finaliser avec les fruits secs et les zucchinis.
    • Déposer dans des moules beurrés.
    • Cuire pendant 1 heure à 3250 F.

      Source : Patrimoine familial. :)

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