Monts choco-bleuets

Monts choco-bleuets

    Les bleuets éclatent dans la bouche et c'est tout simplement délicieux!

Paletas aux bleuets

Paletas aux bleuets

    Les paletas proviennent du Mexique. Ce sont des sucettes glacées, toutes simples, composées de fruits. Pour ma part, j'en ai fait une version québécoise en remplaçant le sucre par du sirop d'érable! Belle collation ou dessert santé!

Cool bleuets et carambole

Cool bleuets et carambole

    Tout simple (3 ingrédients) et tout frais en ce bel été! Idéal lors de la saison des bleuets frais. Sinon, on prend des bleuets congelés.

Muffins aux bleuets

Muffins aux bleuets

    J'ai fait plusieurs recettes de muffins aux bleuets avant de vous proposer celle-ci. Une chose que j'ai apprise: si on prend des bleuets congelés, le jus risque de rendre les muffins mauves et ça les rend moins alléchants. Voilà pourquoi, je vous propose des bleuets frais!

    Pour une recette plus santé, remplacez le beurre par de la compote de pommes sans sucre.

Boules à la cannelle

Boules à la cannelle

    Je ne sais pas si vous êtes comme moi mais j'aime beaucoup la cannelle. Voici une collation santé qui ne demande aucune cuisson.

Marmelade de citrouille et d'oranges

Une marmelade rafraîchissante. Une belle façon de récupérer la chair de la citrouille durant l'Halloween.

Une fois préparée, je vous invite à faire une belle marinade pour apprêter vos viandes.

Difficulté

Ingrédients

Pour 6 Part(s) ()

Recipe

  • 8 tasse(s) citrouille coupée en petits cubes
  • 6 oranges
  • 6 1/2 tasse(s) sucre
  • 1 cuillère(s) à café vanille

Préparation de la recette Marmelade de citrouille et d'oranges

    • Râper le zeste des oranges.
    • Peler les oranges.
    • Détaillez-les en petits cubes et déposer dans un bol.
    • Ajouter la citrouille, le sucre et la vanille. Couvrir et laissez macérer cinq heures au réfrigérateur.
    • Transvider dans un chaudron et faire cuire à feu doux durant 30 minutes ou jusqu'à ce que le mélange soit translucide.
    • Verser dans des pots et congeler ou utiliser la technique de bocaux stérilisés.

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