Biscuits secs à la confiture

Biscuits secs à la confiture

    Enfin des petits biscuits à la confiture maison. Ils ne sont pas trop sucrés et la recette comporte peu d'ingrédients. Bonne idée pour la pause thé ;) et bonne gâterie pour Noël.

Brochettes de fruits

Brochettes de fruits

    Mon plus jeune avait un déjeuner communautaire de Noël et il a choisi de présenter des brochettes de fruits!

    Pour faire nos brochettes, il est idéal de prendre des fruits de saison. L'été, on peut y aller avec les fraises, les framboises, les bleuets et autres petits fruits accessibles.

    Si on la mange vite, on aurait aussi pu prendre des banances, des pommes et poires (trempées dans du jus de citron) et même faire un extra en ajoutant des guimauves!

    Ce qui est chouette dans les brochettes c'est qu'on prépare les fruits et tous peuvent se confectionner une brochette à son goût.

Biscuits aux fruits confits

Biscuits aux fruits confits

    Des biscuits qui enjolivent le temps des fêtes! En plus, ils peuvent être congelés.

Biscuits hawaïens

Biscuits hawaïens

    Ces biscuits sont sans sucre et sans gras ajoutés. Mais surtout, ils nous font voyager rapidement, à peu de frais. ;) Les morceaux d'ananas sont irrésistibles!

    Vous pouvez remplacer le rhum épicé par un extrait de rhum artificiel ou un extrait d'essence à la noix de coco.

Chocolatines simples

Chocolatines simples

    Des fois, pour faire changement, on peut aménager une recette existante. Celle-ci nous permet de choisir la qualité de notre chocolat. Si on veut, on peut aussi prendre des pépites de chocolat pour mieux doser notre quantité. ;) Enfin, on peut essayer avec du chocolat rose!

Tarte au citron réinventée

Ce dessert rappelle la tarte au citron. Contrairement à la préparation du marché, il ne contient pas d'additifs. Le citron est riche en vitamine C. Il a des propriétés antiseptiques et est donc utilisé dans de nombreux traitements contre le mal de gorge.

Difficulté

Ingrédients

Pour 4 personnes ()

Recipe

  • 2 citrons
  • 1/2 tasse(s) sucre
  • 1/4 tasse(s) fécule de maïs
  • 1/2 tasse(s) eau
  • 1 tasse(s) jus d'orange
  • 4 biscuits Graham (ou 1/2 tasse de chapelure)
  • 1/2 tasse(s) yogourt grec à la vanille

Préparation de la recette Tarte au citron réinventée

    • À l'aide d'un rouleau à tarte, écraser 4 biscuits Graham dans un grand sac Ziploc.
    • Les répartir dans des verrines.
    • Nettoyer et presser le jus des citrons dans un bol allant au micro-onde.
    • Ajouter le sucre, la fécule de maïs, l'eau et le jus d'orange.
    • Bien mélanger pour délayer la fécule de maïs.
    • Chauffer au micro-onde à puissance maximale environ 2 minutes.
    • Fouetter de nouveau pour obtenir une texture parfaitement lisse.
    • Chauffer encore 1 à 2 minutes à puissance maximale ou jusqu'à épaississement.
    • Fouetter encore.
    • Verser la crème au citron sur le Graham et laisser refroidir environ 20 minutes au frigo.
    • Au moment de servir, garnir de yogourt grec à la vanille.

      Note : Se conserve 3 jours au réfrigérateur.

      Source : Cuisine futée, parents pressés : Crème étagée au citron.

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