Nonnettes à la citrouille, orange et miel

Nonnettes à la citrouille, orange et miel

    La nonnette est un petit gâteau légèrement épicé, bombé et glacé. Mes fils ont adoré!! Si vous n'avez pas de marmelade à la citrouille et à l'orange. Vous pouvez la remplacer par de la marmelade du commerce.

Muffins aux pêches et à l'érable

Muffins aux pêches et à l'érable

    J'aime beaucoup les desserts avec les fruits. Voici des muffins à la pêche qui sont délicieux. J'ai coupé les fruits en morceaux pour conserver le goût des pêches. Pour cette recette, il est préférable de faire de gros muffins, mais comme j'aime bien insérer des minis-muffins dans les boîtes à lunch, j'en ai aussi fait des petits. Il faut alors prévoir mettre de la pâte dessus les fruits et donc en mettre moins dans le centre.

Biscuits secs à la confiture

Biscuits secs à la confiture

    Enfin des petits biscuits à la confiture maison. Ils ne sont pas trop sucrés et la recette comporte peu d'ingrédients. Bonne idée pour la pause thé ;) et bonne gâterie pour Noël.

Brochettes de fruits

Brochettes de fruits

    Mon plus jeune avait un déjeuner communautaire de Noël et il a choisi de présenter des brochettes de fruits!

    Pour faire nos brochettes, il est idéal de prendre des fruits de saison. L'été, on peut y aller avec les fraises, les framboises, les bleuets et autres petits fruits accessibles.

    Si on la mange vite, on aurait aussi pu prendre des banances, des pommes et poires (trempées dans du jus de citron) et même faire un extra en ajoutant des guimauves!

    Ce qui est chouette dans les brochettes c'est qu'on prépare les fruits et tous peuvent se confectionner une brochette à son goût.

Biscuits aux fruits confits

Biscuits aux fruits confits

    Des biscuits qui enjolivent le temps des fêtes! En plus, ils peuvent être congelés.

Jambon à la bière et au sirop d'érable à la mijoteuse

Croyez-moi, vous voulez de ce jambon! Tout simple à faire. Beau dosage sucré-salé. En plus, on passe les restes au robot culinaire puis hop, on congèle du jambon haché pour de futurs sandwichs! Bon compromis à la dinde pour l'action de grâces.

Difficulté

Ingrédients

Pour 4 personnes ()

Recipe

  • 3 livre(s) jambon fumé (toupie ou picnic)
  • 1/2 tasse(s) sirop d'érable
  • 341 mL bière blonde
  • 1 cuillère(s) à soupe moutarde sèche

Préparation de la recette Jambon à la bière et au sirop d'érable à la mijoteuse

    • Déposer le jambon dans un grand chaudron et remplir d'eau froide.
    • Porter à ébullition et laisser mijoter une dizaine de minutes afin de le dessaler.
    • Pendant ce temps, combiner la bière, le sirop d'érable et la moutarde sèche dans la mijoteuse. (J'utilise une 7 litres).
    • Bien égoutter le jambon et l'incorporer à la mijoteuse.
    • Cuire à basse intensité environ 8 à 10 h, jusqu'à ce qu'il défasse à la fourchette.
    • Servir avec des pommes de terre et des carottes ou avec cette salade de coquilles.

      Source : SOS cuisine.

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