Monts choco-bleuets

Monts choco-bleuets

    Les bleuets éclatent dans la bouche et c'est tout simplement délicieux!

Paletas aux bleuets

Paletas aux bleuets

    Les paletas proviennent du Mexique. Ce sont des sucettes glacées, toutes simples, composées de fruits. Pour ma part, j'en ai fait une version québécoise en remplaçant le sucre par du sirop d'érable! Belle collation ou dessert santé!

Cool bleuets et carambole

Cool bleuets et carambole

    Tout simple (3 ingrédients) et tout frais en ce bel été! Idéal lors de la saison des bleuets frais. Sinon, on prend des bleuets congelés.

Muffins aux bleuets

Muffins aux bleuets

    J'ai fait plusieurs recettes de muffins aux bleuets avant de vous proposer celle-ci. Une chose que j'ai apprise: si on prend des bleuets congelés, le jus risque de rendre les muffins mauves et ça les rend moins alléchants. Voilà pourquoi, je vous propose des bleuets frais!

    Pour une recette plus santé, remplacez le beurre par de la compote de pommes sans sucre.

Boules à la cannelle

Boules à la cannelle

    Je ne sais pas si vous êtes comme moi mais j'aime beaucoup la cannelle. Voici une collation santé qui ne demande aucune cuisson.

Jambon à la bière et au sirop d'érable à la mijoteuse

Croyez-moi, vous voulez de ce jambon! Tout simple à faire. Beau dosage sucré-salé. En plus, on passe les restes au robot culinaire puis hop, on congèle du jambon haché pour de futurs sandwichs! Bon compromis à la dinde pour l'action de grâces.

Difficulté

Ingrédients

Pour 4 personnes ()

Recipe

  • 3 livre(s) jambon fumé (toupie ou picnic)
  • 1/2 tasse(s) sirop d'érable
  • 341 mL bière blonde
  • 1 cuillère(s) à soupe moutarde sèche

Préparation de la recette Jambon à la bière et au sirop d'érable à la mijoteuse

    • Déposer le jambon dans un grand chaudron et remplir d'eau froide.
    • Porter à ébullition et laisser mijoter une dizaine de minutes afin de le dessaler.
    • Pendant ce temps, combiner la bière, le sirop d'érable et la moutarde sèche dans la mijoteuse. (J'utilise une 7 litres).
    • Bien égoutter le jambon et l'incorporer à la mijoteuse.
    • Cuire à basse intensité environ 8 à 10 h, jusqu'à ce qu'il défasse à la fourchette.
    • Servir avec des pommes de terre et des carottes ou avec cette salade de coquilles.

      Source : SOS cuisine.

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