Bananes, amandes et chocolat

Bananes, amandes et chocolat

    J'aime beaucoup les desserts avec des fruits. Banane et chocolat, c'est déjà une bonne combinaison. Quand on y ajoute les amandes, leur croustillant apporte de la joie en bouche!

Monts choco-bleuets

Monts choco-bleuets

    Les bleuets éclatent dans la bouche et c'est tout simplement délicieux!

Paletas aux bleuets

Paletas aux bleuets

    Les paletas proviennent du Mexique. Ce sont des sucettes glacées, toutes simples, composées de fruits. Pour ma part, j'en ai fait une version québécoise en remplaçant le sucre par du sirop d'érable! Belle collation ou dessert santé!

Cool bleuets et carambole

Cool bleuets et carambole

    Tout simple (3 ingrédients) et tout frais en ce bel été! Idéal lors de la saison des bleuets frais. Sinon, on prend des bleuets congelés.

Muffins aux bleuets

Muffins aux bleuets

    J'ai fait plusieurs recettes de muffins aux bleuets avant de vous proposer celle-ci. Une chose que j'ai apprise: si on prend des bleuets congelés, le jus risque de rendre les muffins mauves et ça les rend moins alléchants. Voilà pourquoi, je vous propose des bleuets frais!

    Pour une recette plus santé, remplacez le beurre par de la compote de pommes sans sucre.

Pouding au caramel

Un petit délice avec les noix de Grenoble grillées, caramélisées! Assez simple à réaliser.

Difficulté

Ingrédients

Pour 4 personnes ()

Recipe

  • 1/4 tasse(s) beurre
  • 1/2 tasse(s) cassonade légèrement tassée
  • 1 1/2 tasse(s) lait
  • 2 cuillère(s) à soupe fécule de maïs
  • 2 cuillère(s) à café vanille
  • 1 Noix caramélisées
  • 1/4 tasse(s) noix de Grenoble hachées
  • 2 cuillère(s) à soupe cassonade
  • 1/4 tasse(s) eau
  • 1 touche(s) fleur de sel

Préparation de la recette Pouding au caramel

    • Dans une casserole, faire fondre le beurre à feu doux.
    • Ajouter la cassonade et bien combiner.
    • Mélanger le lait, la fécule de maïs et la vanille dans une tasse à mesurer.
    • Verser le mélange dans la préparation de cassonade.
    • Poursuivre la cuisson pendant 5 minutes à feu moyen ou jusqu'à épaississement du pouding, en fouettant.
    • Verser le pouding dans de petits pots.
    • Préparer ensuite les noix.
    • Faire griller les noix directement dans une poêle antiadhésive. Puis réserver.
    • Dans la même poêle, mélanger la cassonade et l'eau.
    • Porter à ébullition à feu vif en remuant constamment.
    • Lorsque le mélange devient sirupeux, ajouter les noix.
    • Répartir dans chacun des petits pots et ajouter une pincée de fleur de sel.
    • Réfrigérer jusqu'au moment de servir.

      Inspiration: Petits pots de butterscotch, Cuisine futée pour parents pressés.

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