Monts choco-bleuets

Monts choco-bleuets

    Les bleuets éclatent dans la bouche et c'est tout simplement délicieux!

Paletas aux bleuets

Paletas aux bleuets

    Les paletas proviennent du Mexique. Ce sont des sucettes glacées, toutes simples, composées de fruits. Pour ma part, j'en ai fait une version québécoise en remplaçant le sucre par du sirop d'érable! Belle collation ou dessert santé!

Cool bleuets et carambole

Cool bleuets et carambole

    Tout simple (3 ingrédients) et tout frais en ce bel été! Idéal lors de la saison des bleuets frais. Sinon, on prend des bleuets congelés.

Muffins aux bleuets

Muffins aux bleuets

    J'ai fait plusieurs recettes de muffins aux bleuets avant de vous proposer celle-ci. Une chose que j'ai apprise: si on prend des bleuets congelés, le jus risque de rendre les muffins mauves et ça les rend moins alléchants. Voilà pourquoi, je vous propose des bleuets frais!

    Pour une recette plus santé, remplacez le beurre par de la compote de pommes sans sucre.

Boules à la cannelle

Boules à la cannelle

    Je ne sais pas si vous êtes comme moi mais j'aime beaucoup la cannelle. Voici une collation santé qui ne demande aucune cuisson.

Biscuits aux dattes à l'ancienne

J'ai revampé cette recette de biscuits aux dattes à l'ancienne au goût du jour pour la rendre plus santé. Tout simplement délicieux!

Difficulté

Ingrédients

Pour 1 Douzaine(s) ()

Recipe

  • 1 tasse(s) casonnade
  • 1 tasse(s) farine non blanchie
  • 1 tasse(s) farine de blé
  • 1 cuillère(s) à café bicarbonate de soude
  • 1 pincée(s) sel
  • 2 tasse(s) avoine
  • 1/2 tasse(s) beurre fondu
  • 1/2 tasse(s) compote de pommes
  • 1/4 tasse(s) eau bouillante
  • 1 cuillère(s) à café vanille
  • 1 TARTINADE DE DATTES
  • 2 tasse(s) dattes hachées
  • 4 cuillère(s) à soupe cassonade
  • 1 tasse(s) eau froide
  • 4 cuillère(s) à soupe jus d'orange
  • 2 cuillère(s) à café jus de citron

Préparation de la recette Biscuits aux dattes à l'ancienne

  1. Pour les BISCUITS:
    • Mettre du papier parchemin sur une plaque de cuisson.
    • Préchauffer le four à 350 0F.
    • Dans un grand bol: combiner l'avoine, les farines, la cassonade, le bicarbonate de soude et le sel.
    • Dans un autre: mélanger le beurre fondu, la compote de pommes, l'eau bouillante et la vanille.
    • Ajouter au premier bol et bien mélanger.
    • Faire 24 petites boules de pâte et écraser avec une fourchette sur la plaque de cuisson.
    • Cuire au four environ 10 à 15 minutes. Pendant ce temps, débuter la tartinade de dattes.
    • Laisser refroidir les biscuits environ une dizaine de minutes.
  2. Pour la tartinade de DATTES:
    • Mélanger, dans une casserole moyenne: les dattes, l'eau froide, la cassonade, le jus d'orange et le jus de citron.
    • Cuire à feu moyen jusqu'à consistance lisse et épaisse.
    • Laisser refroidir.
    • Étendre sur un biscuit et recouvrir d'un autre biscuit.
    • Faire de même avec les autres biscuits.

      Bonne dégustation!

      Inspiration: Biscuits à l'avoine d'antan.

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