Bananes, amandes et chocolat

Bananes, amandes et chocolat

    J'aime beaucoup les desserts avec des fruits. Banane et chocolat, c'est déjà une bonne combinaison. Quand on y ajoute les amandes, leur croustillant apporte de la joie en bouche!

Monts choco-bleuets

Monts choco-bleuets

    Les bleuets éclatent dans la bouche et c'est tout simplement délicieux!

Paletas aux bleuets

Paletas aux bleuets

    Les paletas proviennent du Mexique. Ce sont des sucettes glacées, toutes simples, composées de fruits. Pour ma part, j'en ai fait une version québécoise en remplaçant le sucre par du sirop d'érable! Belle collation ou dessert santé!

Cool bleuets et carambole

Cool bleuets et carambole

    Tout simple (3 ingrédients) et tout frais en ce bel été! Idéal lors de la saison des bleuets frais. Sinon, on prend des bleuets congelés.

Muffins aux bleuets

Muffins aux bleuets

    J'ai fait plusieurs recettes de muffins aux bleuets avant de vous proposer celle-ci. Une chose que j'ai apprise: si on prend des bleuets congelés, le jus risque de rendre les muffins mauves et ça les rend moins alléchants. Voilà pourquoi, je vous propose des bleuets frais!

    Pour une recette plus santé, remplacez le beurre par de la compote de pommes sans sucre.

Biscuits aux amandes

Mon fils et moi avons réaménagé une recette et le résultat a été délicieux! Voici donc nos biscuits irrésistibles à l'amande.

Difficulté

Ingrédients

Pour 4 Douzaine(s) ()

Recipe

  • 2 1/2 tasse(s) farine non blanchie
  • 1/2 cuillère(s) à café bicarbonate de soude
  • 1/4 cuillère(s) à café poudre à pâte
  • 3/4 tasse(s) beurre
  • 1 3/4 tasse(s) cassonade
  • 1/2 cuillère(s) à café sel
  • 1 oeuf
  • 1 jaune d'oeuf
  • 1 cuillère(s) à soupe d'essence d'amandes
  • 1 Enrobage
  • 1/4 tasse(s) cassonade
  • 2 cuillère(s) à soupe sucre

Préparation de la recette Biscuits aux amandes

    • Mettre le beurre dans un bol et le faire réchauffer au micro-onde à coup de 20 secondes.
    • Dans un grand bol: combiner la farine, le bicarbonate de soude et la poudre à pâte.
    • Dans un autre bol: mélanger le beurre, la cassonade, le sel, l'oeuf, le jaune d'oeuf et l'essence d'amandes.
    • À l'aide d'un batteur, intégrer le mélange liquide au solide, graduellement.
    • Dans une assiette creuse, combiner la cassonade et le sucre pour l'enrobage.
    • Préchauffer le four à 375 0F et tapisser une plaque de biscuits de papier parchemin.
    • Avec les mains, rouler environ 1/2 c. à soupe de pâte par biscuit.
    • Enrober-les de sucre et déposer sur la plaque.
    • Cuire au four de 10 à 12 minutes ou jusqu'à ce que les biscuits soient légèrement dorés.

      Inspiré de: Biscuits à la saveur de caramel écossais, Un peu... biscuits... à la folie!, p. 131.

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