Nonnettes à la citrouille, orange et miel

Nonnettes à la citrouille, orange et miel

    La nonnette est un petit gâteau légèrement épicé, bombé et glacé. Mes fils ont adoré!! Si vous n'avez pas de marmelade à la citrouille et à l'orange. Vous pouvez la remplacer par de la marmelade du commerce.

Muffins aux pêches et à l'érable

Muffins aux pêches et à l'érable

    J'aime beaucoup les desserts avec les fruits. Voici des muffins à la pêche qui sont délicieux. J'ai coupé les fruits en morceaux pour conserver le goût des pêches. Pour cette recette, il est préférable de faire de gros muffins, mais comme j'aime bien insérer des minis-muffins dans les boîtes à lunch, j'en ai aussi fait des petits. Il faut alors prévoir mettre de la pâte dessus les fruits et donc en mettre moins dans le centre.

Biscuits secs à la confiture

Biscuits secs à la confiture

    Enfin des petits biscuits à la confiture maison. Ils ne sont pas trop sucrés et la recette comporte peu d'ingrédients. Bonne idée pour la pause thé ;) et bonne gâterie pour Noël.

Brochettes de fruits

Brochettes de fruits

    Mon plus jeune avait un déjeuner communautaire de Noël et il a choisi de présenter des brochettes de fruits!

    Pour faire nos brochettes, il est idéal de prendre des fruits de saison. L'été, on peut y aller avec les fraises, les framboises, les bleuets et autres petits fruits accessibles.

    Si on la mange vite, on aurait aussi pu prendre des banances, des pommes et poires (trempées dans du jus de citron) et même faire un extra en ajoutant des guimauves!

    Ce qui est chouette dans les brochettes c'est qu'on prépare les fruits et tous peuvent se confectionner une brochette à son goût.

Biscuits aux fruits confits

Biscuits aux fruits confits

    Des biscuits qui enjolivent le temps des fêtes! En plus, ils peuvent être congelés.

Muffins aux pêches et à l'érable

J'aime beaucoup les desserts avec les fruits. Voici des muffins à la pêche qui sont délicieux. J'ai coupé les fruits en morceaux pour conserver le goût des pêches. Pour cette recette, il est préférable de faire de gros muffins, mais comme j'aime bien insérer des minis-muffins dans les boîtes à lunch, j'en ai aussi fait des petits. Il faut alors prévoir mettre de la pâte dessus les fruits et donc en mettre moins dans le centre.

Difficulté

Ingrédients

Pour 1 Douzaine(s) ()

Recipe

  • 2 tasse(s) farine de blé
  • 2 tasse(s) Corn Flakes
  • 1 cuillère(s) à soupe poudre à pâte
  • 1 cuillère(s) à soupe cannelle
  • 1/2 cuillère(s) à café muscade
  • 3/4 tasse(s) flocons de sucre d'érable
  • 796 mL pêches dans le sirop
  • 2 oeufs
  • 1 tasse(s) lait
  • 1/2 tasse(s) sirop d'érable
  • 1/4 tasse(s) huile de canola
  • 2 cuillère(s) à café essence de vanille

Préparation de la recette Muffins aux pêches et à l'érable

    • Préchauffer le four à 350 0F.

    • Égoutter le sirop de pêches dans un contenant puis couper les morceaux de pêches en petits morceaux.

    • Dans un bol, mélanger la farine de blé, les Corn Flakes, la poudre à pâte, la cannelle, la muscade et le sucre d'érable.

    • Dans un second bol, combiner le lait, les oeufs, le sirop d'érable, l'huile de canola et la vanille.

    • Transvider dans le premier bol et bien mélanger.

    • À l'aide de cuillères, déposer le mélange à la moitié de chaque moule à muffins.

    • Ajouter des pêches et pousser légèrement dans la préparation.

    • Combler le dessus avec de la préparation aux muffins.

    • S'il y a trop de pêches, écraser celles-ci et ajoutez-la à la préparation.

    • Bien combiner et disposer sur les muffins.

    • Cuire environ 30 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre d'un muffin en ressorte propre.
    • Laisser refroidir.



      Note: Vous pouvez remplacer le sucre d'érable par de la cassonade et le sirop d'érable par le sirop de pêches.

      

Inspiration: Muffins aux pêches et à l'érable. Les lunchs de Geneviève. Geneviève O'Gleman. Éditions La Semaine, 2012, p. 256.

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