Muffins Red Velvet à la betterave

Muffins Red Velvet à la betterave

    Des muffins aux légumes, quelle bonne idée! Dans la recette consultée, on propose un glaçage à la vanille. Pour ma part, il me restait un glaçage au fromage, c'était succulent!

    Si vous n'avez pas de babeurre: vous pouvez combiner 1/2 c. à soupe de jus de citron avec 1/2 tasse de lait. Laisser reposer 5 minutes.

Petits pains à la cannelle et aux raisins

Petits pains à la cannelle et aux raisins

    Ça faisait un petit moment que je cherchais un substitut maison pour le pain aux raisins du commerce. Voici ma nouvelle recette gagnante!

Chocolat chaud

Chocolat chaud

    Gageons que vous ne pourrez résister longtemps à ce chocolat chaud! Le meilleur après un après-midi d'hiver à l'extérieur. Je vous recommande fortement d'en préparer plusieurs pots d'avance... Celui-ci a été fait en compagnie de mon garçon = un beau souvenir.

    C'est aussi un délice gourmand que l'on peut offrir en cadeau.

Yogourt glacé mangues, ananas et gingembre

Yogourt glacé mangues, ananas et gingembre

    Faire son yogourt glacé maison est sans pareil! On peut le "pimper", par exemple avec du gingembre. Il contient de bons ingrédients, des protéines, il est sans gras et comporte moins de sucre. Dans cette recette, j'ai essayé le YoPro, par contre, vous pouvez tout aussi bien prendre un yogourt grec.

Dessert glacé à la pistache, aux mangues et nappé de miel

Dessert glacé à la pistache, aux mangues et nappé de miel

    J'ai inventé ce dessert pour la fête de mon fils qui adore la crème glacée! Qui plus est, les desserts les plus simples sont souvent les meilleurs!

Bonhommes en pain d'épices

Rappelle une histoire de notre enfance. :)

Belle recette à faire avec les enfants. En prime, ils peuvent inventer des récits avant de les manger !

**Détail pratique : ils se congèlent !

Difficulté

Ingrédients

Pour 5 Douzaine(s) ()

Recipe

  • 1/4 tasse(s) beurre salé à température ambiante
  • 1/2 tasse(s) mélasse
  • 2 oeufs à température ambiante
  • 1 tasse(s) farine de blé
  • 2 tasse(s) farine non blanchie
  • 1/2 tasse(s) cassonade foncée bien tassée (ou 3/4 tasse)
  • 1 cuillère(s) à café poudre à pâte
  • 1 cuillère(s) à café bicarbonate de soude
  • 1/4 cuillère(s) à café clou de girofle moulu
  • 2 cuillère(s) à café gingembre moulu
  • 2 cuillère(s) à café cannelle
  • 1 lait (au besoin)

Préparation de la recette Bonhommes en pain d'épices

    • Faire fondre le beurre au micro-ondes. Ajouter la mélasse et les œufs. Battre jusqu’à ce que le mélange soit léger.
    • Dans un grand bol, mélanger ensemble les farines, la cassonade, les épices, le bicarbonate de soude et la poudre à pâte.
    • Incorporer graduellement les ingrédients humides au mélange sec en combinant au fur et à mesure.
    • Ajouter un peu de lait au besoin.
    • Emballer la pâte dans une pellicule antiadhésive et la réfrigérer jusqu’à ce qu’elle soit ferme, de 2 à 3 heures.
    • Placer la grille dans le haut du four. Préchauffer le four à 325 °F.
    • Sur une surface farinée, abaisser la pâte à 5 mm. Et tailler  à l’emporte-pièce.
    • Transférer les bonhommes sur les plaques à biscuits recouvertes de papier sulfurisé.
    • Cuire environ 8 minutes.
    • Refroidir sur une grille.
    • Décorer au goût.

      Conserver dans un contenant hermétique.

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