Monts choco-bleuets

Monts choco-bleuets

    Les bleuets éclatent dans la bouche et c'est tout simplement délicieux!

Paletas aux bleuets

Paletas aux bleuets

    Les paletas proviennent du Mexique. Ce sont des sucettes glacées, toutes simples, composées de fruits. Pour ma part, j'en ai fait une version québécoise en remplaçant le sucre par du sirop d'érable! Belle collation ou dessert santé!

Cool bleuets et carambole

Cool bleuets et carambole

    Tout simple (3 ingrédients) et tout frais en ce bel été! Idéal lors de la saison des bleuets frais. Sinon, on prend des bleuets congelés.

Muffins aux bleuets

Muffins aux bleuets

    J'ai fait plusieurs recettes de muffins aux bleuets avant de vous proposer celle-ci. Une chose que j'ai apprise: si on prend des bleuets congelés, le jus risque de rendre les muffins mauves et ça les rend moins alléchants. Voilà pourquoi, je vous propose des bleuets frais!

    Pour une recette plus santé, remplacez le beurre par de la compote de pommes sans sucre.

Boules à la cannelle

Boules à la cannelle

    Je ne sais pas si vous êtes comme moi mais j'aime beaucoup la cannelle. Voici une collation santé qui ne demande aucune cuisson.

Bonhommes en pain d'épices

Rappelle une histoire de notre enfance. :)

Belle recette à faire avec les enfants. En prime, ils peuvent inventer des récits avant de les manger !

**Détail pratique : ils se congèlent !

Difficulté

Ingrédients

Pour 5 Douzaine(s) ()

Recipe

  • 1/4 tasse(s) beurre salé à température ambiante
  • 1/2 tasse(s) cassonade foncée bien tassée (ou 3/4 tasse)
  • 1/2 tasse(s) mélasse
  • 2 oeufs à température ambiante
  • 2 tasse(s) farine non blanchie
  • 1 tasse(s) farine de blé
  • 2 cuillère(s) à café gingembre moulu
  • 2 cuillère(s) à café cannelle
  • 1/4 cuillère(s) à café clou de girofle moulu
  • 2 cuillère(s) à café bicarbonate de soude

Préparation de la recette Bonhommes en pain d'épices

    • Dans le bol du robot, battre le beurre en crème. Ajouter la cassonade, la mélasse et les œufs. Battre jusqu’à ce que le mélange soit léger.
    • Dans un grand bol, mélanger ensemble la farine, les épices et le bicarbonate de soude.
    • Incorporer graduellement les ingrédients secs au premier mélange en donnant quelques impulsions après chaque addition.
    • Emballer la pâte dans une pellicule antiadhésive et la réfrigérer jusqu’à ce qu’elle soit ferme, de 2 à 3 heures.
    • Placer la grille dans le haut du four. Préchauffer le four à 325 °F.
    • Sur une surface farinée, abaisser la pâte à 5 mm. Et tailler  à l’emporte-pièce.
    • Transférer les bonhommes sur les plaques à biscuits recouvertes de papier sulfurisé.
    • Cuire environ 8 minutes.
    • Refroidir sur une grille.
    • Décorer au goût.

      Conserver dans un contenant hermétique.

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