Muffins Red Velvet à la betterave

Muffins Red Velvet à la betterave

    Des muffins aux légumes, quelle bonne idée! Dans la recette consultée, on propose un glaçage à la vanille. Pour ma part, il me restait un glaçage au fromage, c'était succulent!

    Si vous n'avez pas de babeurre: vous pouvez combiner 1/2 c. à soupe de jus de citron avec 1/2 tasse de lait. Laisser reposer 5 minutes.

Petits pains à la cannelle et aux raisins

Petits pains à la cannelle et aux raisins

    Ça faisait un petit moment que je cherchais un substitut maison pour le pain aux raisins du commerce. Voici ma nouvelle recette gagnante!

Chocolat chaud

Chocolat chaud

    Gageons que vous ne pourrez résister longtemps à ce chocolat chaud! Le meilleur après un après-midi d'hiver à l'extérieur. Je vous recommande fortement d'en préparer plusieurs pots d'avance... Celui-ci a été fait en compagnie de mon garçon = un beau souvenir.

    C'est aussi un délice gourmand que l'on peut offrir en cadeau.

Yogourt glacé mangues, ananas et gingembre

Yogourt glacé mangues, ananas et gingembre

    Faire son yogourt glacé maison est sans pareil! On peut le "pimper", par exemple avec du gingembre. Il contient de bons ingrédients, des protéines, il est sans gras et comporte moins de sucre. Dans cette recette, j'ai essayé le YoPro, par contre, vous pouvez tout aussi bien prendre un yogourt grec.

Dessert glacé à la pistache, aux mangues et nappé de miel

Dessert glacé à la pistache, aux mangues et nappé de miel

    J'ai inventé ce dessert pour la fête de mon fils qui adore la crème glacée! Qui plus est, les desserts les plus simples sont souvent les meilleurs!

Brownies moelleux

J'ai essayé de trouver les différences entre un brownie et un gâteau au chocolat et voici le fruit de mes recherches:
*Le brownie est d'origine américaine alors que le gâteau au chocolat vient de la France;
*Le brownie a généralement des noix dedans alors que le gâteau au chocolat n'en a pas;
*La plupart des sites mentionnent que le brownie est dense alors que le gâteau au chocolat est léger;
*Les autres parlent de la quantité de levure et de farine, de la durée de cuisson, de la garniture, etc.

J'ai bien aimé cette capsule en référence sur la question.

Cette fois-ci, je les ai faits dans un plat 8" X 8" mais la prochaine fois, je crois que je vais prendre des minimoules à muffins.

Difficulté

Ingrédients

Pour 1 Part(s) ()

Recipe

  • 1/2 tasse(s) farine non blanchie
  • 1/3 tasse(s) cacao non sucré
  • 1 tasse(s) sucre
  • 1/4 cuillère(s) à café poudre à pâte
  • 1/4 cuillère(s) à café sel
  • 1/2 tasse(s) noix de Grenoble (facultatif)
  • 1/2 tasse(s) compote de pommes non sucrée
  • 2 oeufs
  • 1 cuillère(s) à café essence de vanille
  • 1 poignée(s) pépites de chocolat

Préparation de la recette Brownies moelleux

    • Beurrer le plat ou les minimoules.
    • Préchauffer le four à 325 0F.
    • Couper les noix en petits morceaux.
    • Dans un grand bol, combiner la farine, le cacao, le sucre, la poudre à pâte, les noix et le sel.
    • Dans un second bol, mixer la compote de pomme, les oeufs et la vanille. Ajouter à la première préparation.
    • Verser dans le plat.
    • Répartir des pépites de chocolat à la surface.
    • Enfourner 20-25 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre.
    • Laisser reposer avant de couper.

      Inspiration: Québec allrecipes - Brownies Mmm-Mmm.

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