Muffins Red Velvet à la betterave

Muffins Red Velvet à la betterave

    Des muffins aux légumes, quelle bonne idée! Dans la recette consultée, on propose un glaçage à la vanille. Pour ma part, il me restait un glaçage au fromage, c'était succulent!

    Si vous n'avez pas de babeurre: vous pouvez combiner 1/2 c. à soupe de jus de citron avec 1/2 tasse de lait. Laisser reposer 5 minutes.

Petits pains à la cannelle et aux raisins

Petits pains à la cannelle et aux raisins

    Ça faisait un petit moment que je cherchais un substitut maison pour le pain aux raisins du commerce. Voici ma nouvelle recette gagnante!

Chocolat chaud

Chocolat chaud

    Gageons que vous ne pourrez résister longtemps à ce chocolat chaud! Le meilleur après un après-midi d'hiver à l'extérieur. Je vous recommande fortement d'en préparer plusieurs pots d'avance... Celui-ci a été fait en compagnie de mon garçon = un beau souvenir.

    C'est aussi un délice gourmand que l'on peut offrir en cadeau.

Yogourt glacé mangues, ananas et gingembre

Yogourt glacé mangues, ananas et gingembre

    Faire son yogourt glacé maison est sans pareil! On peut le "pimper", par exemple avec du gingembre. Il contient de bons ingrédients, des protéines, il est sans gras et comporte moins de sucre. Dans cette recette, j'ai essayé le YoPro, par contre, vous pouvez tout aussi bien prendre un yogourt grec.

Dessert glacé à la pistache, aux mangues et nappé de miel

Dessert glacé à la pistache, aux mangues et nappé de miel

    J'ai inventé ce dessert pour la fête de mon fils qui adore la crème glacée! Qui plus est, les desserts les plus simples sont souvent les meilleurs!

Pouding chômeur

Un classique dessert québécois. On ne s'en lasse pas surtout lorsqu'il est fait avec du sirop d'érable !

Difficulté

Ingrédients

Pour 4 personnes ()

Recipe

  • 1 1/2 tasse(s) farine non blanchie
  • 1 cuillère(s) à café poudre à pâte
  • 1/4 tasse(s) beurre
  • 1 tasse(s) sucre
  • 1 tasse(s) lait
  • 1 sauce à l'érable
  • 1 tasse(s) sirop d'érable
  • 1 tasse(s) cassonade
  • 1 tasse(s) eau bouillante
  • 1/4 tasse(s) beurre
  • 1/4 cuillère(s) à café vanille

Préparation de la recette Pouding chômeur

    • Préchauffer le four à 325 0F (170 0C).
    • Mélanger la farine et la poudre à pâte. Réserver
    • Dans un bol, battre le beurre avec le sucre.
    • Incorporer en alternance, la farine et le lait.
    • Sans l'étendre, verser la pâte dans un plat de 13 po X 9 po (33 cm X 23 cm).
    • Mélanger les ingrédients de la sauce dans une casserole.
    • Laisser bouillir 2 minutes. Verser sur la pâte.
    • Cuire 45 minutes.

      Bon délice !

      Source : Qu'est-ce qu'on mange ???, Les cercles des fermières du Québec, 1994, p. 444.

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