Marguerites au chocolat

Marguerites au chocolat

    Seulement deux ingrédients! Le défi, pour cette recette, est de trouver le bon chocolat qui ne blanchira pas lorsqu'il durcit même si on le met au réfrigérateur. Il faut aussi avoir les moules IKEA. Collation intéressante pour Pâques. Un petit délice!

Barres tendres santé aux pommes

Barres tendres santé aux pommes

    Une bonne barre tendre moelleuse à la pomme, qu'on peut glisser dans la boîte à lunch. Délicieux!

    Truc: on fait double recette pour congeler.

Biscuits aux amandes

Biscuits aux amandes

    Mon fils et moi avons réaménagé une recette et le résultat a été délicieux! Voici donc nos biscuits irrésistibles à l'amande.

Brownies protéinés au chocolat

Brownies protéinés au chocolat

    Mon plus jeune adore ces brownies. Il les a demandés comme dessert pour sa fête! Le secret réside dans le fait de bien écraser les haricots noirs. On peut ajouter 1/4 tasse de pacanes hachées dans la garniture. Comme c'était aussi pour l'école, j'ai omis cet ingrédient.

Crème glacée Banana split

Crème glacée Banana split

    Première recettes de crème glacée sur le site: il était temps! C'est tellement bon! Vous pouvez choisir votre parfum préféré. Pour notre part, nous avions pris de la crème glacée aux Smarties. Miam!

    Si vous voulez alléger la recette, vous pouvez prendre du yogourt glacé ou du sorbet et choisir le fruit de votre choix. C'est l'avantage de le faire vous-même et non de l'acheter dans une crèmerie!

    Si vous n'avez pas de sirop au chocolat, vous pouvez aussi prendre le sirop que vous mélangez pour faire du lait au chocolat. ;)

Muffins aux carottes

Des muffins aux légumes vous avez dit ? Eh oui, les muffins aux carottes sont un incontournable. Remplis de tout plein d'ingrédients bons pour la santé : le blé (fibres), les graines de lin (oméga-3) et la mélasse (fer). On peut aussi ajouter des noix de grenoble.

Le piment de la Jamaïque : cette épice rappelle le clou de girofle, la cannelle et la noix de muscade. On l'utilise beaucoup dans les plats créoles.

Astuce : on fait une double recette et on congèle. Super dans les boîtes à lunch, s'il n'y a pas de noix.

Difficulté

Ingrédients

Pour 1 Douzaine(s) ()

Recette

  • 1 tasse(s) farine non blanchie
  • 1/4 tasse(s) cassonade tassée
  • 1 oeuf
  • 1 cuillère(s) à soupe poudre à pâte
  • 1/8 cuillère(s) à café piment de la Jamaïque (facultatif)
  • 1/4 tasse(s) beurre fondu
  • 1/2 tasse(s) farine de blé (ou du son d'avoine=gruau)
  • 2 cuillère(s) à soupe graine de lin légèrement moulue
  • 1 tasse(s) lait
  • 1/2 cuillère(s) à café sel
  • 1 tasse(s) carottes râpées
  • 1/2 tasse(s) son de blé
  • 1/2 cuillère(s) à café cannelle
  • 1/4 tasse(s) mélasse

Préparation de la recette Muffins aux carottes

    • Préchauffer le four à 400 0F.
    • Préparer les moules à muffins.
    • Râper les carottes. Réserver.
    • Dans un bol, mélanger les ingrédients secs : farine, farine de blé, son de blé, poudre à pâte, sel, cassonade, graines de lin, cannelle, piment de la Jamaïque.
    • Dans un second bol, mélanger les ingrédients humides : oeufs, lait, mélasse et beurre.
    • Verser ce mélange dans les ingrédients secs, en remuant. Puis ajouter les carottes et remuer de nouveau.
    • Remplir les moules à muffins à ras bord.
    • Mettre au four 25 à 30 minutes ou moins s'il s'agit de mini-muffins.

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