Déjeuners

Confiture fraises et rhubarbe

Confiture fraises et rhubarbe

Ça faisait longtemps que je voulais faire cette recette! Il fallait d'abord planter la rhubarbe. ;)

Portions : 1
DIFFICULTÉ : 1

Ingrédients

  • 1 botte de rhubarbe
  • 600 grammes de fraises tranchées congelées
  • 1 sucre
  • 1 eau

Préparation

  • Nettoyer et couper la rhubarbe en morceaux.
  • À l'aide d'une tasse à mesurer, noter la quantité de fraises et rhubarbe déposés dans le chaudron.
  • Ajouter la moitié de cette mesure de sucre à la préparation (ration 2 tasses de fruits/1 tasse de sucre)
  • Ajouter un fond d'eau.
  • Couvrir et porter à ébullition.
  • Laisser mijoter 5 à 10 minutes ou jusqu'à ce que la consistance soit sirupeuse.
  • Empoter puis laisser reposer avant de réfrigérer.

    Note: Vous pouvez la congeler.

    Miam!

    Vous aimerez aussi:
    Confiture de bleuets sans cuisson
    Confiture aux fraises
    Confiture de groseilles
    Confiture de prunes