Toujours dans le but de diversifier notre alimentation, j'ai décidé d'utiliser des céréales au son et raisins. Le son de blé provient de l'enveloppe entourant le grain de blé. Il est riche en protéines et en fibres. Le PVT et le beurre d'arachides sont aussi une source de protéines végétales.
Portions : 1
DIFFICULTÉ : 1
Ingrédients
- 1/4 tasse(s) de beurre d'arachides crémeux
- 1 tasse(s) de céréales de son et raisins
- 1/2 tasse(s) de PVT
- 2/3 tasse(s) de pastilles de chocolat noir
Préparation
- Tapisser une plaque de cuisson de papier parchemin.
- Déposer les pastilles de chocolat dans un bol en verre.
- Faire fondre, au four à micro-ondes, à raison de 30 secondes à la fois.
- Pendant ce temps, combiner les céréales et le PVT dans un autre bol.
- Lorsque le chocolat semble prêt, ajouter le beurre d'arachides et bien mélanger.
- Transvider la préparation dans le bol de céréales.
- Bien enrober doucement.
- À l'aide de deux cuillères, répartir 12 bouchées sur la plaque.
- Congeler environ 5 minutes.
- Déguster!
Note: se conserve 1 semaine au réfrigérateur ou 3 mois au congélateur.
Inspiration: Rochers croustillants au chocolat. Dent sucrée. Geneviève O'Gleman, Les éditions de l'homme, 2024, p.136.
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