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Frites

Frites "santé"

Des frites délicieuses et plus saines que celles de la cantine du coin. :) Variez les assaisonnements pour plus de plaisir! Vous pouvez aussi les faire cuire en papillotes sur le BBQ.

Portions : 6
DIFFICULTÉ : 1

Ingrédients

  • 6 pommes de terre
  • 2 cuillère(s) à soupe huile d'olive
  • 1 cuillère(s) à café fines herbes séchées
  • 1 cuillère(s) à café paprika fumé
  • 1/2 cuillère(s) à café poudre d'ail
  • 1 pincée(s) poivre et sel (au goût)

Préparation

  • Nettoyer les pommes de terre et les couper en quartiers ou à l'aide d'un coupe-frites.
  • Laisser tremper dans un bol d'eau environ 5 minutes (pour enlever de l'amidon et qu'elles soient davantage croustillantes).
  • Mettre la grille au centre du four et préchauffer à 400 0F.
  • Dans un grand bol, combiner les ingrédients hormis les patates.
  • Poivrer généreusement et ajouter un peu de sel.
  • Ajouter les pommes de terre et bien mélanger.
  • Étendre sur une plaque de cuisson recouverte d'un papier parchemin.
  • Éviter que les pommes de terre ne se touchent.
  • Cuire environ 20 minutes ou jusqu'à ce que les frites soient croustillantes.

    Source: Frites au four de Cuisine futée, parents pressés.

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