Une belle recette pour utiliser le restant de bouillon de la fondue chinoise. Sinon, je vous donne ma recette de bouillon à fondue.
Vous pouvez utiliser des croûtons à pain baguette mais comme c'est la recette accessible, j'ai pris des croûtes à pain.
Enfin, on peut prendre du mozzarella, du cheddar ou tout autre fromage courant dans notre réfrigérateur. Les recettes traditionnelles préconisent du suisse, de l'emmental ou du parmesan et rien ne nous empêche de prendre un bon fromage québécois. Il me semble que j'essaierais bien aussi avec le fromage OKA...
Portions : 4
DIFFICULTÉ : 1
Ingrédients
- 2 gros oignons
- 4 croûtes à pain
- 6 cuillère(s) à café bouillon de boeuf (ou selon les instructions)
- 2 tasse(s) fromage râpé
- 3 tasse(s) eau
Préparation
- Couper les oignons en petits morceaux.
- Verser l'eau dans votre chaudron.
- Ajouter le bouillon de boeuf et les oignons.
- Faire venir à ébullition puis laisser mijoter 30 minutes.
- Pendant ce temps, râper le fromage, le cas échéant.
- Préchauffer le four à 350 0F.
- Verser le bouillon dans les bols.
- Garnir chaque bol d'une croûte à pain.
- Déposer le fromage sur les croûtons.
- Faire cuire au four durant 20 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit doré.
Déguster!
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