Un soir de fin de semaine, on avait moins faim mais on voulait se faire un bon petit souper = entrées tapas! C'était délicieux et copieux finalement. ;)
Idéalement pour les bruschettas, on prend des tomates italiennes, car elles ont moins d'eau.
On avait des craquelins à l'ail du commerce mais si on veut faire ses propres craquelins: il s'agit de couper un pain baguette en rondelles, on les dépose sur une plaque de cuisson. On fait cuire une dizaine de minutes dans le four à 350 0F ou jusqu'à ce que les croûtons soient légèrement grillés. On laisse refroidir pour usage ultérieur. S'il en reste, on peut les conserver et les ajouter dans les potages ou dans une salade, en morceaux.
Une délicieuse recette de tia maria maison. Super sympa. durant le temps des fêtes! Peut être servie "on the rocks", avec du lait, dans un "drink" ou dans votre café.
À préparer au moins deux semaines à l'avance.