Une recette succulente qui combine plusieurs recettes du site. D'abord, celle de la marinade sèche à l'ail et si vous préférez celle des frites santé. Un bon steak une fois de temps en temps, comme c'est bon!
Portions : 4
DIFFICULTÉ : 1
Ingrédients
- 4 steak français
- 4 pommes de terre
- 2 champignons Portobello
- 1 gros oignon jaune
- 1 marinade sèche à l'ail
- 2 cuillère(s) à soupe beurre
- 1 pincée(s) sel et poivre au goût
- 2 cuillère(s) à soupe huile de canola
- 1 cuillère(s) à café gros sel pour les frites
Préparation
- Saupoudrer de la marinade sèche sur les pièces de steak puis masser. Laisser reposer au frigo. 2 à 3 hres ou plus si désiré. Pour ma part, je les ai marinées juste avant de cuire et c'était délicieux.
- Nettoyer puis couper les pommes de terre en rondelles.
- Sur une plaque de cuisson, badigeonner de l'huile de canola.
- Disposer les patates et badigeonner d'huile.
- Ajouter le gros sel.
- Faire cuire au four 25 minutes à 350 0F.
- Nettoyer et couper les champignons et l'oignon en lanières.
- Mettre une noisette de beurre dans la poêle.
- Faire revenir l'oignon et les champignons à feu vif afin d'éviter que ces derniers ne perdent leur eau. Saler et poivrer au goût. Réserver au chaud.
- Dans la même poêle, chauffer une nouvelle noisette de beurre et ajouter les steaks jusqu'à cuisson désiré.
- Disposer dans les assiettes avec les champignons et les frites.
Bon appétit!
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