Croyez-moi, vous voulez de ce jambon! Tout simple à faire. Beau dosage sucré-salé. En plus, on passe les restes au robot culinaire puis hop, on congèle du jambon haché pour de futurs sandwichs! Bon compromis à la dinde pour l'action de grâces.
Portions : 4
DIFFICULTÉ : 1
Ingrédients
- 3 livre(s) jambon fumé (toupie ou picnic)
- 1/2 tasse(s) sirop d'érable
- 341 mL bière blonde
- 1 cuillère(s) à soupe moutarde sèche
Préparation
- Déposer le jambon dans un grand chaudron et remplir d'eau froide.
- Porter à ébullition et laisser mijoter une dizaine de minutes afin de le dessaler.
- Pendant ce temps, combiner la bière, le sirop d'érable et la moutarde sèche dans la mijoteuse.
- Bien égoutter le jambon et l'incorporer à la mijoteuse.
- Cuire à basse intensité environ 8 à 10h, jusqu'à ce qu'il défasse à la fourchette.
- Servir avec des pommes de terre et des carottes ou avec cette salade de coquilles.
Source: SOS cuisine.
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