Le classique poulet à la bière se prépare au BBQ où on assoit le poulet sur un support avec une cannette de bière ouverte. On y ajoute des épices puis on le fait rôtir dans le BBQ. C'est un beau souvenir de chalet.
Je vous propose une déclinaison dans la mijoteuse (j'utilise une 7 litres). Assurez-vous seulement d'avoir le bon format de poulet pour votre mijoteuse!
Portions : 4
DIFFICULTÉ : 1
Ingrédients
- 4 branches de thym citronné séché
- 1 oignon
- 341 mL bière
- 1 pincée(s) sel et poivre
- 3 kilo(s) poulet entier
Préparation
- Couper l'oignon en rondelles.
- Déposer le poulet entier dans la mijoteuse.
- Verser la bière dans la mijoteuse.
- Déposer l'oignon et les branches de thym citronné séché sur le poulet.
- Saler et poivrer au goût.
- Couvrir et faites cuire à faible intensité de 6 à 8 hres.
- Servir avec des légumes racines.
Note: Vous pouvez remplacer le thym par des épices à steak. Pour cette recette, je disposais de thym séché qui provenait de mon jardin.
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