Quand je veux faire une pâte à pizza maison, je fais celle-ci. Elle est simple et bonne.
Elle permet de faire 2 pizzas. J'en congèle une, c'est pratique!
Portions : 1
DIFFICULTÉ : 1
Ingrédients
- 1 tasse(s) d'eau tiède
- 1 c. à thé de levure instantanée
- 1 c. à thé de sucre
- 2 tasse(s) de farine non blanchie
- 1 c. à thé de sel
Préparation
- Dans une tasse à mesurer: verser l'eau, la levure et le sucre. Laisser reposer environ 5 minutes ou jusqu'à ce qu'une petite mousse se forme à la surface.
- Combiner la farine, le sel dans un robot culinaire.
- Activer le robot, puis ajouter le mélange de levure jusqu'à l'obtention d'une boule molle.
- Mettre un peu de farine sur un plan de travail et y déposer la pâte. Pétrir quelques minutes.
- Déposer dans un bol légèrement huilé et couvrir d'un linge propre.
- Laisser reposer environ 30 minutes dans un four éteint, la lumière allumée.
- Utiliser la pâte immédiatement ou la réfrigérer.
Source: Merci Ricardo!
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