Ce saumon est délicieux. La combinaison sucré-salé fait son effet. Le saumon est riche en oméga 3 ou bon cholestérol. Il est donc un bon aliment pour prévenir les maladies cardiaques. Vous pouvez le servir avec les frites santé ou du riz basmati et une salade verte.
Portions : 4
DIFFICULTÉ : 1
Ingrédients
- 675 grammes saumon
- 1 cuillère(s) à soupe sirop d'érable
- 1 cuillère(s) à café épices à steak
- 1 citron coupé en quartiers
Préparation
- Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 400 0F.
- Nettoyer le saumon puis l'assécher à l'aide d'essuie-tout.
- Déposer le saumon sur une plaque de cuisson garnie d'un papier d'aluminium.
- Badigeonner le sirop d'érable sur le saumon.
- Saupoudrer des épices à steak.
- Emballer et mettre au four.
- Cuire au four 20 minutes ou jusqu'à ce que la chair du poisson s'effiloche facilement à la fourchette. 5 minutes avant la fin, déballer le saumon afin d'obtenir un effet caramélisé.
- Détacher le saumon de la peau et le disposer dans les assiettes.
- Ajouter des quartiers de citron au goût.
- Servir avec l'accompagnement de votre choix.
Note: Se conserve 3 jours au réfrigérateur et 4 mois au congélateur.
Source: Merci à Cuisine futée, parents pressés - Saumon aux épices à steak.
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