Cette salade au concombre mariné est intéressante. Les enfants l'apprécient. Le goût sucré-salé en fait une salade assez versatile malgré tout. On peut décider de relever le goût ou non avec les flocons de piment rouge.
Portions : 4
DIFFICULTÉ : 1
Ingrédients
- 4 tasse(s) fines tranches de concombres
- 1/4 tasse(s) oignon rouge ou blanc
- 1/4 tasse(s) poivron rouge
- 1/4 tasse(s) vinaigre de vin de riz
- 1 cuillère(s) à café miel
- 1 cuillère(s) à café graines de sésame
- 1/2 cuillère(s) à café huile de sésame grillé
- 1/2 cuillère(s) à café flocons de piment rouge
- 1/2 cuillère(s) à café sel de mer
Préparation
- Couper le concombre en fines tranches.
- Couper l'oignon et le poivron rouge en petits morceaux.
- Combiner dans un bol.
- Ajouter les graines de sésame et réserver.
- Préparer la marinade: mélanger le vinaigre de vin de riz, le miel, l'huile de sésame grillé, les flocons de piment rouge et le sel de mer.
- Verser sur les légumes et réfrigérer durant 2 heures.
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