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Bonne lecture!

Gâteau au chocolat

Gâteau au chocolat

    Un grand classique: le gâteau moelleux au chocolat. Si vous cherchez LE gâteau pour le 1er anniversaire de votre enfant, c'est celui qu'il vous faut.

    Comme j'avais de la confiture d'abricots, c'est ce que j'ai mis au centre. Mais vous pouvez prendre celle qui vous fait envie.

    Conseil:
    Vous ne savez pas sur quelle grille faire cuire le gâteau? Je vais vous donner le secret de ma mère. Il suffit de retenir: B-G-T. Les biscuits sont sur la grille du haut, les gâteaux sont au centre et les tartes sont dans le bas.

Mousse au chocolat noir et tofu

Mousse au chocolat noir et tofu

    Un pur délice et tout simple à préparer! Cette mousse contient des protéines végétales (tofu) et on y voit que du feu! Saviez-vous que le tofu est bon dans la période de la ménopause? Marié au chocolat noir dans un dessert santé, qui pourra y résister?

    Un petit détour dans un chocolatier pour acheter des pastilles peut être une opportunité intéressante pour cette recette. À Beloeil, nous avons la chance d'en avoir plusieurs mais j'aime particulièrement la touche originale du Petit Chocolatier. L'accueil est chaleureux et leurs ganaches sont hors du commun : lavande, sapin, gingembre, framboise, miel, caramel... Une visite s'impose!

Bouchées chocolatées

Bouchées chocolatées

    Pour les amoureux du chocolat ! Ces bouchées ne contiennent pas de sucre raffiné. Par ailleurs, on a besoin de seulement 3 ingrédients pour la réaliser. Chaque bouchée représente 123 calories.

    Se conserve une semaine au réfrigérateur.

Triangles à l'érable et aux amandes

Triangles à l'érable et aux amandes

    Ces triangles sont sublimes en bouche ! Un côté croquant avec les amandes et un petit goût d'érable. De bonnes petites bouchées sucrées. La recette initiale prévoyait des noisettes au lieu d'amandes.

    Ils se conservent jusqu'à 5 jours à la température ambiante ou 3 semaines au congélateur.

Crêpes choco-bananes

Crêpes choco-bananes

    Les enfants raffolent des crêpes choco-bananes. C'est toujours un succès garanti !

Délice au chocolat

Délice au chocolat

    Délicieux à souhait ! Moelleux, pas trop sucré, bon goût de cacao et coulis délectable !

Tia maria (maison)

Tia maria (maison)

    Une délicieuse recette de tia maria maison. Super sympa. durant le temps des fêtes ! Peut être servie "on the rocks", avec du lait, dans un "drink" ou dans votre café.

    À préparer au moins deux semaines à l'avance.

Blogue gourmand

« Joyeux Noël! »

bonhomme epices1.protectedPour plusieurs d’entre nous, Noël nous permet de passer de bons moments en famille. C’est donc le temps idéal pour faire des recettes avec nos enfants. Je vous propose cette recette de bonhommes en pain d’épices. Les enfants adoreront les faire mais aussi les décorer.

Ingrédients
•    1/2 tasse(s) cassonade foncée bien tassée (ou 3/4 tasse)
•    2 cuillère(s) à café cannelle
•    2 tasse(s) farine non blanchie
•    1 tasse de farine de blé
•    1/2 tasse(s) mélasse
•    1/4 cuillère(s) à café clou de girofle moulu
•    1/4 tasse(s) beurre salé à température ambiante
•    2 cuillère(s) à café gingembre moulu
•    2 oeufs à température ambiante
•    2 cuillère(s) à café bicarbonate de soude

Lire la suite : "Joyeux Noël 2014!"

2 ans déjà pour "Nos recettes gourmandes!




En 2013, il y a eu 11 738 visiteurs différents! C'est vraiment chouette!

Mon CADEAU pour cette occasion : je vous dévoile plusieurs recettes populaires!

Pour déjeuner :
Cretons de veau

Pour souper :
Rigatonis aux saucisses et pommes
Poulet à la bière dans la mijoteuse

Pour dessert :
Carrés au Corn Flakes ou "Oh Henry!" maison

Un digestif :
Tia maria maison

Lire la suite : 2 ans déjà!

Biscuits à la citrouille pour HALLOWEEN


biscuits citrouille1

 

Bientôt Halloween, on a bien hâte de voir nos enfants déguisés participer à cette fête. Mais que faire avec la pulpe des citrouilles? Voici une recette de biscuits.

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