Ces bâtonnets sont tout simplement succulents. Les meilleurs que j'ai mangés. Vous voulez que chacun des membres de la famille vous en redemande? C'est la recette rêvée. N'hésitez pas à prendre deux à trois bâtonnets de plus avec la préparation, vos convives en raffoleront. De bons bâtonnets croustillants sans friture. Le seul hic, je propose de prendre des morceaux de fromage cheddar en brique pour protéger l'environnement. ;-)
Portions : 4
DIFFICULTÉ : 1
Ingrédients
- 1 sauce chili ou salsa (au goût)
- 2/3 tasse(s) chapelure panko
- 1/4 tasse(s) fromage parmesan frais et finement râpé
- 1/2 cuillère(s) à soupe fines herbes séchées
- 1/4 tasse(s) farine non blanchie
- 1 pincée(s) poivre et sel
- 1 oeuf
- 6 ficellos de fromage coupés en 2
Préparation
- Placer la grille au centre du four et préchauffer à 400 0F.
- Sans ajouter de corps gras, faites chauffer du panko à feu moyen-vif de 5 à 7 minutes dans un poêlon jusqu'à ce qu'il soit doré.
- Laisser tiédir dans une assiette puis, ajouter le parmesan et les fines herbes.
- Dans une autre assiette, ajouter la farine avec sel et poivre.
- Dans un bol, battre un oeuf à la fourchette.
- Tremper chaque morceau de fromage dans la farine, puis l'oeuf et enrober de panko.
- Déposer sur une plaque de cuisson recouverte d'un papier parchemin.
- Cuire au four 5 à 7 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit chaud (sans couler sur la plaque).
- Servir avec de la sauce chili ou de la salsa.
Inspiration: Bâtonnets de fromage pânés.
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