Une bonne petite sauce rosée sans prétention. Cette recette est pratique, on peut faire une recette double, congeler des portions et les utiliser les soirs de semaine où on dispose de peu de temps et d'énergie.
Portions : 4
DIFFICULTÉ : 1
Ingrédients
- 2 cuillère(s) à soupe beurre
- 2 cuillère(s) à soupe ail émincé
- 2 oignons verts hachés
- 1 1/2 cuillère(s) à soupe fécule de maïs dilué dans l'eau
- 1 1/2 tasse(s) bouillon de poulet faible en sodium
- 796 mL tomates en dés sans sel ajouté
- 3 cuillère(s) à soupe parmesan en feuilles
- 1/2 tasse(s) crème champêtre 15%
- 1 touche(s) origan et basilic séché
- 3/4 tasse(s) vin blanc sec (au goût)
Préparation
- Faire fondre le beurre, y faire suer l’ail et les oignons verts.
- Ajouter les tomates, le bouillon de poulet, la fécule de maïs. Cuire à feu moyen 20 minutes.
- Incorporer le parmesan et la crème, cuire encore 5 minutes.
- Passez à la mixette.
- Servir avec vos pâtes préférées et une petite salade verte.
