Beurre GOURMAND

Une belle trouvaille ! J'ai découvert 10 recettes alléchantes de beurres créés par des chefs du Québec :

• Beurre aux morilles par Samuel Pinard;
• Beurre suzette par Stéphanie Labelle;
• Beurre à la japonaise par Tri Du;
• Beurre framboises-groseilles par Michelle Marek;
• Beurre au varech par Aaron Langille;
• Beurre au foie gras par Ian Perreault;
• Beurre radis et sésame noirs par Éloi Dion;
• Beurre pommes et miel par Gita Seaton;
• Beurre vert sucré par Patrice Demers;
• Beurre de tomates soleil et cumin par José Pierre Durand.

Du beurre et des idées est présenté par les producteurs du magazine télévisé Mixeur. Pour vous procurer gratuitement la brochure.

Inspiration : Coup de pouce, juin 2013, p. 188.