Bienvenue!

Il me fait plaisir de vous accueillir sur mon site web portant eh oui! sur des recettes.  Je m'appelle Marie-Claude Ménard. Depuis mon tout jeune âge, j'ai toujours aimé essayer de nouvelles recettes et découvrir de nouvelles saveurs.

Comme ma mère était technicienne en diététique et en nutrition, j’ai été sensibilisée très rapidement aux valeurs nutritives, aux quatre groupes alimentaires, etc. Ce qui m’a amené à faire une année universitaire en sciences et technologies des aliments ou recherche en alimentation. Toutefois, je me suis rapidement rendue compte que j’aimais davantage la combinaison des aliments plutôt que leur composition. :)

Sur ce site, vous y trouverez des recettes plus traditionnelles comme ma recette de sauce à spaghetti mais aussi des recettes provenant de d’autres pays comme ma tajine de poulet aux abricots séchés. Vous pouvez aussi faire des recherches selon les ingrédients dont vous disposez, cela facilitera votre démarche.

Comme j'ai présentement une compagnie web - Gaïma, j'ai voulu combiner mes deux passions.

Comme l'a si bien dit l'artiste-peintre Paul Gauguin: "Cuisiner suppose une tête légère, un esprit généreux et un coeur large". Ce site s'inscrit dans cet esprit de générosité et de partage. Le partage de mes recettes préférées.

J'ai aussi décidé de mettre un blogue pour nous tenir informés sur l'alimentation et de l’information sur le compostage car il ne faut pas oublier que cuisiner suppose régulièrement des rebuts. Rebuts qu'il est utile de revaloriser pour diminuer notre empreinte environnementale.

Sur ce, bonne visite gourmande!

Marie-Claude Ménard