Ça faisait longtemps que je voulais faire cette recette! Il fallait d'abord planter la rhubarbe. ;)
Portions : 1
DIFFICULTÉ : 1
Ingrédients
- 1 botte de rhubarbe
- 600 grammes de fraises tranchées congelées
- 1 sucre (ratio 2 tasses de fruits/1 tasse de sucre)
- 1 eau
Préparation
- Nettoyer et couper la rhubarbe en morceaux.
- À l'aide d'une tasse à mesurer, noter la quantité de fraises et rhubarbe déposés dans le chaudron.
- Ajouter la moitié de cette mesure de sucre à la préparation (ratio 2 tasses de fruits/1 tasse de sucre)
- Ajouter un fond d'eau.
- Couvrir et porter à ébullition.
- Baisser le feu et laisser mijoter 5 à 10 minutes ou jusqu'à ce que la consistance soit sirupeuse et que la rhubarbe ne soit plus en morceaux.
- Empoter puis laisser reposer avant de réfrigérer.
Note: Vous pouvez la congeler.
Miam!
Vous aimerez aussi:
Confiture de bleuets sans cuisson
Confiture aux fraises
Confiture de groseilles
Confiture de prunes