Une bonne barre énergie avec des produits accessibles. Elles sont très moelleuses. Plusieurs versions sont possibles. Il suffit d'un peu de créativité! C'est une bonne collation pour l'école, il faut alors éviter les noix. On peut aussi en profiter pour faire une recette double et congeler. ;)
Portions : 1
DIFFICULTÉ : 1
Ingrédients
- 1/2 tasse(s) flocons d'avoine
- 1/2 tasse(s) farine non blanchie
- 1/2 tasse(s) dattes
- 1/4 tasse(s) raisins secs
- 1/4 tasse(s) canneberges ou abricots séchés
- 1/2 tasse(s) noix de Grenoble, coconut, d'amandes ou graines de sésame ou de citrouille
- 1/4 tasse(s) miel ou sirop d'érable
- 3/4 tasse(s) compote de pommes ou bananes en purée
- 1/3 tasse(s) huile végétale
Préparation
- Placer une grille au centre du four et préchauffer à 350 0F.
- Dans un moule rectangulaire 9 X 14 pouces, placer un papier parchemin avec les coins qui dépassent (ce sera plus facile à démouler).
- Couper les dattes et les noix.
- Combiner les ingrédients secs: l'avoine, la farine, les dattes, les raisins secs, les canneberges et les noix.
- Dans un autre bol, mélanger les ingrédients liquides: miel, compote de pommes et huile végétale.
- Mélanger avec les ingrédients secs.
- Étendrer la préparation dans le moule et bien presser.
- Cuire au four environ 25 minutes.
- Laisser reposer.
- Couper en 12 gros morceaux ou 24 petites barres.
Inspiration: Coup de pouce.
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