Première recette de barres tendres que j'ose mettre sur le site! Elles sont délicieuses et moelleuses. Je fais une recette double, puis j'en congèle. Parfaite en collation pour la boîte à lunch!
Portions : 12
DIFFICULTÉ : 1
Ingrédients
- 1 2/3 tasse(s) gros flocons d'avoine
- 1/3 tasse(s) farine de blé entier
- 2 cuillère(s) à soupe cassonade
- 1/4 tasse(s) compote de pommes
- 1/3 tasse(s) miel
- 1 cuillère(s) à café vanille
- 1/4 cuillère(s) à café sel
- 1 tasse(s) canneberges séchées
- 1/2 tasse(s) copeaux de noix de coco
Préparation
- Tapisser, un moule carré de 8 pouces de côté (20 centimètres), de papier parchemin.
- Préchauffer le four à 350 0F.
- Dans un grand bol, mélanger les ingrédients secs : avoine, farine, sel et cassonade.
- Dans un autre bol, combiner les ingrédients humides : compote de pommes, miel, vanille.
- Bien incorporer au premier mélanger.
- Ajouter les canneberges et la noix de coco. Mélanger.
- Étendre la préparation dans le moule en la pressant fermement.
- Cuire au four environ 25 minutes ou jusqu'à ce que la préparation soit dorée et ferme au toucher.
- Déposer le moule sur une grille.
- Laisser refroidir complètement et couper en barres.
Note: Les barres se conservent jusqu'à 5 jours à température ambiante.
Inspiration: Barres tendres coco-canneberges de Coup de pouce.
Vous aimerez aussi:
Barres énergisantes pour sportif
Barres tendres santé aux pommes
