5 CIRCUITS gourmands au Québec: fromages, vins, cidres, bières et chocolats

Cet été, il y a un facteur nouveau dans le paysage: la COVID-19. On ne peut pas visiter des pays étrangers. Il faut réadapter nos vacances estivales.

Pour les épicuriens, je vous propose différents circuits qui vont vous faire découvrir le Québec et déguster de nouvelles saveurs.

Fromages

Comme je suis une passionnée des fromages, je commence par celui-ci. Le site incontournable fromagesdici.com nous présente les 87 fromageries du Québec par région.

On peut aussi apprendre qu’il y a cinq types de fromages: la pâte ferme, la pâte fraîche, la pâte persillée, la pâte semi-ferme et la pâte molle. Il y a évidemment des recettes et différentes suggestions de plateaux: les tapas, la bière, l’aventurier, les alcools forts, le camping, le pique-nique, les fleurs et la famille.

Vins

Pour accompagner le fromage, quoi de mieux que le vin?

Dans les Cantons de l’est, une vingtaine de vignobles ont été répertoriés dans la Route des vins. Quatre circuits s’offrent à nous: l’axe Sutton, la Virée Bromont, la balade Farnham et le triangle Dunham. Il y a même une carte interactive qui présente les vignobles ainsi que les activités disponibles dans la région.

Cidres

Saviez-vous qu’il existe cinq types de cidres?
Le cidre de glace - Le cidre rosé - Le cidre effervescent - Le cidre tranquille - Le cidre de feu

Je vous invite à découvrir la route des cidres au Québec.

Bières

Pour les amateurs de malt, une dégustation de bières est la sensation ultime! Heureusement, le Québec regorge d’artisans qui en ont fait leur art. Je vous invite à consulter la route des microbrasseries du Québec. Vous pourrez choisir votre région.

Je vous ai aussi déniché un article qui traite des 15 bières québécoises et plus que vous devez essayer. Voici quelques noms sont sympathiques: la carotte du Lièvre, la Québec Love et le Coup de soleil.

Chocolat

Pour les amoureux du chocolat, on peut aussi y trouver notre compte!

Voici un répertoire des chocolateries au Québec.

Pour ma part, j’aime bien la Chocolaterie la Cabosse d’or comme elle est de mon patelin.

Maintenant, il est temps pour vous de déterminer votre circuit gourmand idéal et de marier les saveurs: un bon vin rouge avec un chocolat noir, une bière racée avec un fromage ferme.

À vous le voyage gourmand!



Marie-Claude Ménard, blogueuse et passionnée d'alimentation

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