Première recette de dessert avec ma mijoteuse de 7 litres et j'ai pris un classique du Québec: le pouding chômeur avec du sirop d'érable!
Le pouding est plus moelleux que lorsqu'il est cuit au four. Si vous le désirez plus croustillant, c'est par ici.
Portions : 8
DIFFICULTÉ : 1
Ingrédients
- 1 tasse(s) sirop d'érable
- 1 tasse(s) cassonade
- 1 tasse(s) d'eau bouillante
- 1 1/2 tasse(s) farine non blanchie
- 1 tasse(s) sucre
- 1 cuillère(s) à café poudre à pâte
- 1 tasse(s) lait
- 4 cuillère(s) à soupe beurre fondu
Préparation
- Beurrer l'intérieur de la mijoteuse.
- Dans un chaudron, porter le sirop d'érable, la cassonade et l'eau à ébullition.
- Cuire à feu moyen environ 2 minutes.
- Dans un bol, combiner la farine, le sucre et la poudre à pâte.
- Incorporer graduellement le lait et le beurre.
- Verser la pâte dans le fond de la mijoteuse, puis verser la sauce dessus.
- Couvrir et cuire 2 heures à forte intensité.
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