Cette recette est sans cuisson. Je l'ai triplée afin d'en avoir davantage pour les boîtes à lunch!
Elle permet d'introduire un nouveau fruit à notre alimentation: les baies de goji!
Selon Doctissimo.fr: Les baies de goji sont une source d'antioxydants et de vitamines. Elles stimulent l'énergie vitale et améliorent le système immunitaire.1
Portions : 1
DIFFICULTÉ : 1
Ingrédients
- 7 dattes dénoyautées
- 1/4 tasse(s) d'amandes crues
- 1 cuillère(s) à café de baies de goji
- 1/4 cuillère(s) à café de graines de chia
- 1/4 cuillère(s) à café de graines de lin
- 1/4 cuillère(s) à café de vanille
- 1/4 cuillère(s) à café d'eau
- 1 pincée de sel
Préparation
- Bien hacher tous les ingrédients dans un robot.
- Verser dans une assiette et former une boule.
- Créer 6 petites boules avec les doigts.
- Réfrigérer.
Inspiration: Collations santé - 50 recettes de barres et boules d'énergie protéinées. Gojilicieux. Anick Fontaine, Éditions Broquet. 2015, p. 93.
1Baies de goji: ses bienfaits, sa composition et ses précautions d'emploi. 20230924
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