Pour les amateurs de chocolat! Le plus dur est de faire dorer la farine. Cette étape est importante pour éviter la salmonellose.
Vous pouvez faire une recette double pour en congeler pour les boîtes à lunch... S'il en reste après le passage de vos enfants!
Portions : 1
DIFFICULTÉ : 1
Ingrédients
- 1 tasse(s) farine non blanchie
- 1/2 tasse(s) purée de dattes (voir recette de biscuits hawaïens)
- 2 cuillère(s) à soupe de miel
- 2 cuillère(s) à soupe de cacao
- 2 cuillère(s) à soupe d'huile canola
- 1 cuillère(s) à café de vanille
- 1/2 tasse(s) pépites de chocolat mi-sucré
- 3 cuillère(s) à soupe de mini-bonbons décoratifs au goût
Préparation
- Préchauffer le four à 350 0F.
- Déposer un papier parchemin sur une plaque à biscuits.
- Saupoudrer la farine et faire cuire de 5 à 10 minutes, jusqu'à l'obtention d'une farine légèrement dorée.
- Retirer du four et laisser refroidir.
- Dans un bol, mélanger tous les ingrédients sauf les pépites et les mini-bonbons.
- Incorporer la farine et les pépites et remuer jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
- Façonner des boules et déposer sur la plaque.
- Déposer les mini-bonbons dans une assiette.
- Rouler les boules dedans pour enrober.
- Remettre sur la plaque et réfrigérer jusqu'au moment de servir.
Note: Se conserve une semaine au frais. Vous pouvez congeler le reste.
Inspiration: Boîtes à lunch tome 3 - 85 nouvelles recettes simples et colorées. Boules de pâte à brownies. Mélanie Magnan, maman nutritionniste, Pratico Édition. 2023, p. 192.
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