Plats principaux

Brochettes de crevettes et de pommes

Une belle recette à faire au BBQ. La marinade est délicieuse et on doit la laisser reposer seulement 1/2 heure. On peut préparer cette marinade avec la recette de confiture de fraises proposée sur le site.

Portions : 4
DIFFICULTÉ : 1

Ingrédients

  • 6 cuillère(s) à soupe miel
  • 6 cuillère(s) à soupe huile d'olive
  • 2 cuillère(s) à soupe basilic séché
  • 2 cuillère(s) à soupe confiture de fraise
  • 4 pincée(s) paprika
  • 2 gousses d'ail émincées
  • 4 cuillère(s) à soupe vinaigre de vin rouge
  • 2 cuillère(s) à soupe jus de citron
  • 4 cuillère(s) à café sucre en poudre
  • 3 pommes Gala
  • 32 grosses crevettes

Préparation

  • Dans un bol, battre le miel, l'huile d'olive, le basilic, la confiture de fraises, le paprika, l'ail, le vinaigre, le jus de citron et le sucre en poudre avec un fouet.
  • Verser dans un gros sac de congélation.
  • Couper les pommes en lamelles.
  • Intégrer les crevettes et les pommes dans le sac de congélation.
  • Bien mélanger.
  • Réfrigérer pendant 30 minutes.
  • Répartir les pommes et les crevettes sur quatre brochettes.
  • Jeter le reste de marinade.
  • Faire cuire les brochettes au barbecue jusqu'à ce que les crevettes soient opaques, soit environ 5 minutes de chaque côté.
  • Servir avec l'accompagnement de votre choix.

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